Jenis Ceri Manis, dari Bing hingga Tulare

Tidak ada yang mengalahkan hasil musim panas segar dan ceri manis di daftar teratas. Paling baik dimakan langsung dari tangan Anda, Anda dapat menikmati buah yang berair ini sebagai camilan atau makanan penutup sederhana. Ada begitu banyak jenis ceri manis . Beberapa lebih suka ceri merah atau hitam, seperti Bing, sementara yang lain menyukai rasa varietas kuning dan merah muda, seperti Rainier. Sebagai aturan umum, semakin gelap ceri, semakin kuat rasanya. Dan sementara masing-masing varietas menawarkan perbedaan rasa yang halus, mereka juga memiliki berbagai musim tanam dan jendela pematangan, memungkinkan para petani daerah memanen jenis tertentu pada waktu yang berbeda selama musim panas. Lihat bagan di bawah ini untuk rasa dan waktu dari beberapa varietas musim panas favorit.

• 01 06

  Bing Ceri

  Seperti banyak jenis ceri manis, ceri Bing memiliki bentuk hati yang khas. Varietas ini biasanya yang pertama muncul di pasar nasional, karena mereka adalah cherry manis komersial terkemuka. Keras, juicy, dan besar, ceri Bing berkisar dalam warna dari merah tua ke mahoni yang kaya ketika matang. Buah ceri sangat manis dengan rasa segar.

• 02 06

  Chelan Cherries

  Chelan ceri, atau dikenal sebagai "ceri hitam," tumbuh di Pasifik Barat Laut dan matang lebih awal, mengalahkan ceri Bing hingga dua minggu (pertengahan Juni). Ceri manis bulat ini juga bertekstur kuat dan kuat. Mirip dengan ceri Bing, chelan ceri membawa warna mahoni yang mendalam dan rasa manis. Varietas ini kurang rentan terhadap retakan hujan, memungkinkannya memiliki umur simpan yang lebih lama dibandingkan dengan rekanannya.

• 03 06

  Lapins Cherries

  Majalah Sunset mengklaim, "If You Like 'Bing', Anda akan menyukai 'Lapin' Cherry." Sebuah persilangan antara varietas Vans dan Stella, buah Lapin ceri dapat tumbuh hingga 1 inci dalam ukuran dan tahan banting, berwarna gelap, dan cukup manis. Jenis ceri manis ini matang sekitar dua minggu setelah Bing cherry dan hanya tersedia untuk jendela pendek beberapa minggu. Ambil mereka kapan, dan jika, Anda bisa.

• 04 06

  Ceri Rainier

  Ceri Rainier adalah kekasih industri. Kuning baik di dalam maupun di luar, dengan hanya sedikit percikan merah, ceri dua warna ini memiliki rasa manis yang mengisyaratkan kegetiran. Dinamakan setelah puncak terbesar Washington, Gunung Rainier, Rainier ceri matang kemudian pada bulan Juni dan tersedia sampai Agustus bagi mereka yang cukup beruntung untuk menemukan mereka secara lokal.

• 05 06

  Tulare Cherries

  Tulare ceri adalah tarter dari jenis ceri manis lainnya, tetapi mereka masih memiliki warna merah gelap yang sama seperti Bing dan varietas Chelan. Mereka sempurna untuk orang-orang yang suka rasa tajam yang tajam pada buah mereka. Bibit generasi kedua dari Bing, Tulare ceri tumbuh di California dan matang sekitar satu minggu lebih awal dari kerabat dekat mereka.

• 06 06

  Lambert Cherries

  Buah lambert ceri berukuran besar dan kokoh dengan warna merah merata. Mereka cukup manis untuk makan langsung dari tangan Anda tetapi paling baik digunakan dalam memanggang, karena mereka mempertahankan teksturnya ketika dimasak. Ceri Lambert tersedia untuk sebagian besar musim panas, dari pertengahan Juni hingga awal Agustus.