Koleksi Resep Terung Kosher

Terung layak mendapat tempat biasa di daftar belanjaan Anda, sebagaimana dibuktikan oleh koleksi resep lezat yang terus berkembang ini. Dengan begitu banyak varietas sayuran serbaguna (fakta yang menyenangkan: botanikal, terong benar-benar berry!) Sulit untuk merasa bosan - terutama karena ada begitu banyak cara yang bagus untuk menggunakannya. Mulai dari menjilat, memanggang, atau menggoreng, untuk memanggang atau memanggang, terong menggunakan banyak metode persiapan. Dan dengan dips, salad, fritters, dan makanan pembuka untuk dipilih, Anda akan menemukan berbagai macam tempat untuk memasukkannya ke menu Anda.

Diperbarui oleh Miri Rotkovitz

• 01 dari 11

  Telur Sangrai Panggang dengan Resep Mint dan Feta (Susu)

  Terong dongeng kecil berserakan dengan mint dan diakhiri dengan keju feta hancur di lauk musim panas yang menyenangkan ini. Pasar petani atau pedagang khusus adalah yang terbaik untuk menemukan terong bayi, tetapi jika Anda tidak dapat menemukannya, terong ramping Jepang atau bahkan terong berukuran penuh juga dapat digunakan, meskipun Anda harus meningkatkan jumlah resep dan memasak waktu yang sesuai.

• 02 dari 11

  Kosher Moussaka Recipe (Daging)

  Moussaka Yunani tradisional adalah terlarang di dapur halal, karena resep menggabungkan daging sapi dan terong dengan keju dan saus bechamel yang kaya, susu dan mentega. Tetapi dengan penggunaan kreatif pengganti non-susu seperti susu kedelai, penulis buku masak Susie Fishbein merancang halal ini menggunakan casserole yang ramah-perusahaan .

• 03 dari 11

  Terong Goreng dan Red Pepper Salad (Pareve)

  Meskipun Anda harus melakukan sedikit penggorengan untuk membuat terong Israel dan salad lada merah ini, selebihnya persiapannya sangat sederhana, Anda mungkin tidak keberatan menghabiskan waktu ekstra di atas kompor. Tawarkan hidangan sebagai hidangan pembuka, salad, atau lauk - tidak peduli kapan Anda menyajikannya, kata Giora Shimoni, "semua orang akan meninggalkan meja Anda mengoceh tentang hidangan terong yang lezat."

• 04 dari 11

  Vegetarian Chopped Liver (Pareve)

  Giora Shimoni mengatakan sayuran cincang berbahan dasar terung ini "sangat lezat sehingga Anda tidak keberatan jika digoreng." Sebuah favorit keluarga Shimoni, versi ini adalah salah satu dari banyak produk susu bebas yang mengambil hati yang dicincang .

• 05 dari 11

  Terung Persia dan Rebusan Tomat (Khoresh Bademjan)

  Khoresh, (kadang-kadang dieja khoresht) atau rebusan, adalah andalan masakan Persia. Sementara Khoresh Bademjan, atau Terung Terung, sering kali menyertakan daging, ini adalah resep yang cocok untuk adaptasi vegetarian. Versi vegan ini membuat hidangan utama yang lezat disajikan di atas nasi putih atau Tahdig yang garing.

• 06 dari 11

  Baba Ghanoush (Pareve)

  Populer di seluruh Timur Tengah, Baba Ghanoush adalah saus atau taburan yang terbuat dari terung panggang dan tahini . Resepnya mudah - cukup panggang terong, keluarkan bubur yang lunak, lalu haluskan dengan tahini dan bumbu. Siapkan dengan roti pita segar atau sayuran mentah untuk camilan sehat atau makanan pembuka gaya meze.

• 07 dari 11

  Terung Goreng Dengan Resep Saus Tomat Lemon Tomat

  Goreng terung vegetarian ini membuat hidangan Paskah yang bagus untuk putri Giora Shimoni, yang, dia menjelaskan "bukan penggemar daging." Dia suka memakannya, dan karena mereka parve (netral) dan dapat dipasangkan dengan makanan susu atau daging, Shimoni suka membuatnya.

• 08 dari 11

  Roasted Vegetable Ratatouille

  Terinspirasi oleh klasik Prancis, resep ratatouille mudah ini dipanggang di oven daripada direbus di atas kompor. Sebagai bonus, Pakar Makanan Amerika, Kathy Kingsley, menawarkan banyak informasi menarik tentang memilih dan memasak dengan terong.

• 09 dari 11

  Grilled Eggplant dan Fresh Basil Vegetarian Pizza Recipe

  Jika Anda tidak memiliki pemanggang, Anda dapat memanggang terong untuk ini buatan sendiri Grilled Eggplant dan Fresh Basil Vegetarian Pizza. Ahli Makanan Vegetarian Jolinda Hackett menawarkan tautan ke resep adonan vegan pizza favoritnya, meskipun Anda juga dapat menghemat waktu dengan menggunakan adonan yang dibeli di toko.

• 10 dari 11

  Lasagna Terong Vegan

  Resep Lasagna Vegan ini sangat ideal untuk saat-saat ketika Anda sedang melayani makan daging halal, tetapi masih ingin hidangan utama untuk tamu vegetarian atau vegan. Pasta hanya dilapisi dengan terong, bayam, dan saus, meskipun Anda dapat menambahkan tahu "ricotta" buatan sendiri jika Anda mau.

• 11 dari 11

  Baingan Aaloo Ki Subji (Terong dan Kentang India)

  Terong, kentang, dan tomat dimasak dengan rempah-rempah hangat termasuk jinten, ketumbar, dan kunyit dalam hidangan vegetarian dari Ahli Makanan India Petrina Verma Sarkar. Ikuti sarannya, dan layani Baingan Aaloo Ki Subji dengan chapati buatan sendiri dan raita yoghurt .