Sentuhan rasa kayu manis ini gulungan kubis favorit keluarga. Jangan ragu untuk membiarkan kayu manis keluar atau hanya menggunakan sejumput. Resep ini sederhana namun lezat.
Jika Anda suka banyak saus — rasanya lebih enak dibandingkan kentang tumbuk — dua kali lipat sup tomat dan tomat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 kg daging giling
- 3/4 cangkir nasi matang
- 1 besar
- telur, sedikit dipukul
- 1 bawang (cincang halus)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
- 1 besar
- kepala kubis
- Untuk saus:
- 1 (10 3/4 ons) dapat sup tomat kental
- 1 (14,5 ons) dapat tomat
- 1/4 hingga 1/2 sendok teh
- kayu manis
- Garam dan lada hitam segar, secukupnya
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk besar, gabungkan daging sapi, beras, telur kocok, bawang cincang halus, 1/2 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh lada. Campurkan sampai tercampur rata.
- Hapus daun dari kepala kubis dengan lembut, berhati-hati agar tidak merobeknya. Melepuh daun dalam air asin mendidih cukup lama sampai layu. Sebagai alternatif, letakkan seluruh kepala kubis dalam piring yang aman untuk microwave dengan sekitar 1/4 cangkir air. Masak dengan daya 100% selama sekitar 12 hingga 15 menit. Daun harus mudah terkelupas.
- Tempatkan sekitar 1/4 cangkir campuran daging di tengah setiap daun; lipat di sisi dan gulung berakhir di atas daging, burrito-style; aman dengan tusuk gigi kayu.
- Tempatkan gulungan kubis di Crock Pot .
- Dalam mangkuk, campurkan sup tomat, potongan tomat, dan kayu manis. Tambahkan garam dan lada secukupnya dan tuangkan saus di atas gulungan kubis.
- Tutup dan masak dengan suhu rendah selama 7 hingga 9 jam. Saya biasanya menambahkan daun kubis yang tersisa ke pot.
Tips
Kuasai kepala kubis dan letakkan di dalam freezer selama beberapa jam atau semalam. Keluarkan dari freezer dan biarkan mencair selama beberapa jam. Daunnya harus mudah lepas dan akan cukup lunak untuk digulung tanpa blanching.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 589 |
| Lemak total | 22 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 214 mg |
| Sodium | 311 mg |
| Karbohidrat | 54 g |
| Serat makanan | 12 g |
| Protein | 44 g |