Gunakan tahu untuk membuat pengganti keju ricotta rendah lemak bebas kolesterol yang 100% vegan dan bebas susu! Jika Anda memerlukan pengganti keju ricotta untuk lasagna vegan atau ravioli, cobalah pengganti keju ricotta yang sederhana namun meyakinkan ini. Ini dibuat dengan bawang putih segar dan bawang merah untuk banyak rasa gurih, dengan sedikit ragi gizi dan lemon untuk rasa seperti keju.
Seperti semua resep vegan, pengganti keju ricotta ini bebas susu, bebas telur dan bebas kolesterol, dan juga bebas gluten.
Gulir ke bawah untuk beberapa ide untuk menggunakan pengganti keju ricotta vegan Anda, atau, jika Anda tidak yakin bahwa resep berbasis tahu ini adalah yang paling tepat untuk dicoba, klik di sini untuk mencari tahu bagaimana Anda bisa mendapatkan keju vegan ricotta di toko kelontong.
Resep keju ricotta vegan milik Chef Scot J. Jones.
Butuh beberapa ide untuk apa yang harus dilakukan dengan pengganti keju ricotta vegan Anda? Gunakan ricotta tahu Anda untuk membuat lada Italia Chef Scot yang diisi dengan risotto herba
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 ons tahu (keras)
- 1/2 sdt bawang putih (cincang)
- 1/2 sendok teh bawang merah (cincang)
- 1/2 sendok teh cuka (prem, sebaiknya merek Umi)
- 1 sendok makan jus lemon segar
- 1 sendok teh minyak zaitun extra virgin
- 1 sendok teh serpihan ragi gizi
- 1/2 sendok teh cincang basil segar
- 1/2 sendok teh peterseli cincang segar
- Garam halal dan lada hitam yang baru retak
Cara Melakukannya
- Tekan tahu melalui pengiris kentang ke dalam mangkuk besar. Jika Anda tidak memiliki alat pengiris kentang, tumbuk tahu dengan tangan Anda sampai rapuh.
- Tambahkan sisa bahan dan aduk rata. Itu harus menjadi konsistensi keju ricotta.
- Membuat sekitar 1 1/2 cangkir tahu ricotta "keju".
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 148 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 163 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 13 g |