Kue remah peach ini adalah makanan penutup yang luar biasa atau kue kopi untuk dibuat untuk setiap kesempatan. Topping remah mentega murah hati membuat rasa kue peach seperti peach crumble atau renyah dengan lapisan kue mentega vanila.
Ini adalah kue yang indah untuk dinikmati dengan buah persik segar di musimnya, tapi sangat lezat dengan irisan persik kaleng irisan buah persik beku juga.
Panggang kue surgawi ini untuk pertemuan musim panas atau memasak, Hari Ayah, makanan penutup Tahun Baru, hidangan penutup Paskah, atau untuk acara lainnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 buah persik (dikupas, diadu, diiris tipis *)
- Tambahan:
- 3/4 cangkir gula coklat muda (dikemas)
- 3/4 gelas tepung (serba guna)
- 1 1/2 sendok teh kayu manis
- 6 sdm mentega (meleleh)
- Kue:
- 1 1/4 gelas tepung (all-purpose) sekitar 5 3/4 ons
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh bubuk kue
- 4 ons (1/2 cangkir) mentega (dilunakkan)
- 1/2 gelas gula (pasir)
- 2 telur besar
- 1/2 cangkir krim asam
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanili
Cara Melakukannya
* Anda dapat menggunakan sekitar 12 ons irisan buah persik beku, atau gunakan buah persik yang dikalengkan dan dikeringkan - sekitar 1 1/2 15-ons kaleng - di tempat buah persik yang diiris segar.
Olesi dan taburi panci springform 9-inci atau semprot dengan baking spray. Panaskan oven hingga 350 °.
Dalam mangkuk sedang, campurkan gula cokelat 3/4 cangkir, 3/4 cangkir tepung, kayu manis, dan 6 sendok makan mentega cair. Aduk dengan garpu sampai tercampur rata dan bahan dibasahi.
Dalam mangkuk lain, gabungkan 1 1/4 gelas tepung dengan baking soda dan baking powder; menyisihkan.
Dalam mangkuk pengaduk dengan mixer listrik, kocok 1/2 cangkir mentega yang dilunakkan dengan ½ cangkir gula pasir sampai ringan dan lembut. Tambahkan telur, krim asam, dan vanili dan kocok sampai tercampur rata. Perlahan aduk tepung, baking soda, campuran baking powder. Terus berdetak dengan kecepatan sedang hingga tinggi. Adonan akan cukup tebal.
Sebarkan adonan ke dalam panci yang sudah disiapkan. Atur irisan peach, berdekatan, di atas adonan.
Taburkan mentega dan campuran gula merah di atas lapisan persik.
Panggang kue selama 40 hingga 50 menit, atau sampai penguji kue atau tusuk gigi keluar bersih ketika dimasukkan di tengah kue.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Peach Streusel Cake
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 556 |
| Lemak total | 30 g |
| Lemak jenuh | 16 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 175 mg |
| Sodium | 629 mg |
| Karbohidrat | 65 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 8 g |