Saya suka hummus bawang putih panggang. Saya menyajikannya kepada tamu yang tidak pernah memiliki hummus tradisional atau mereka yang tidak peduli dengan tahini di hummus. Ini memiliki rasa bawang putih yang kaya yang tidak luar biasa - itu tepat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 dapat kacang chickpeas / garbanzo (15 oz.)
- 2 sendok makan bawang putih panggang
- 1/2 sendok makan
- jus lemon
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 sendok teh oregano
Cara Melakukannya
1. Dalam food processor , proses kacang, bawang putih, minyak zaitun , jus lemon dan oregano hingga konsistensi yang diinginkan.
2. Jika hummus terlalu tebal, cukup tambahkan minyak zaitun sedikit demi sedikit (1/2 sendok teh) sampai konsistensi yang diinginkan.
3. Sajikan panggang bawang putih hummus yang dihias dengan peterseli cincang halus dengan roti pita panas, keripik pita, atau sayuran. Hummus paprika merah panggang berjalan sangat baik dengan kubus roti Italia yang hangat.
4. Hummus dapat dipersiapkan terlebih dahulu hingga dua hari jika disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es. Untuk melayani, panaskan dalam microwave atau di atas kompor.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 143 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 81 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 7 g |