5 Resep Menggunakan Kacang Refried

Kacang refried — kacang pinto matang yang dihaluskan dan digoreng dengan lemak babi, lemak babi, atau minyak zaitun — tidak hanya murah dan tinggi serat, tetapi juga merupakan basis yang sehat dan lezat untuk beberapa resep. Berlawanan dengan kepercayaan umum, dalam kata "refried," awalan "re" tidak berarti "lagi," cara orang Amerika terbiasa menggunakannya. "Refried" berasal dari refriber frijoles hidangan Spanyol, di mana refritos berarti "digoreng."

Apakah Anda seorang vegetarian atau tidak, Anda mungkin lebih suka menggunakan kacang refried vegetarian, yang dibuat dengan minyak zaitun sebagai pengganti lemak babi. Anda dapat membeli kacang refried kalengan atau membuatnya sendiri — berbagai kaleng sangat bagus tetapi juga sangat mudah untuk memasak buatan sendiri.

• 01 05

  Empat Cabai Kacang

  Kacang refried adalah keempat Monterey dalam resep yang kaya dan hangat ini dan meminjamkan tekstur krim dan kedalaman rasa ke piring, membuatnya tampak seperti Anda mendidihkan cabai sepanjang hari.

  Resep ini untuk cabai ringan, tetapi jika Anda lebih suka pedas, Anda bisa menambahkan cabai jalapeno atau habanero. Empat buncis adalah hidangan kenyamanan yang sempurna pada malam yang dingin atau hujan. Taburi dengan taburan keju Cotija dan sesendok krim asam.

• 02 dari 05

  Pizza khas Meksiko

  Pizza tidak harus selalu di atasnya dengan saus tomat, keju, dan pepperoni. Berikan apa yang sering bisa menjadi hidangan yang dapat diprediksi yang merupakan sentuhan Meksiko yang tidak terduga. Rasa taco yang diterjemahkan ke pizza Meksiko yang mudah dibuat ini.

  Adonan pizza yang sudah jadi adalah topped dengan campuran daging babi dimasak atau chorizo, saus taco, saus tomat dan rempah-rempah dan kemudian ditaburi dengan keju Cojack (kombinasi keju Colby dan Monterey Jack). Kemudian dipanggang sampai mendidih dan lezat. Membuat dua pizza besar, itu resep sempurna untuk menghibur.

• 03 dari 05

  Tacos daging sapi

  Ini adalah resep taco Amerikanisasi dari tahun 1970-an, tetapi masih lezat - dan ekonomis - hari ini. Mencampur kacang refried ke dalam daging sapi menciptakan beberapa bobot dalam apa yang bisa menjadi makanan ringan. Resep ini agak ringan ketika datang ke rempah-rempah, jadi jika Anda lebih suka sedikit panas, jangan ragu untuk menambahkan beberapa jalapeno.

  Seperti halnya taco, Anda dapat menikmati topping apa pun yang Anda inginkan - dari guacamole hingga dadu alpukat sederhana hingga pico de gallo. Jangan ragu untuk menukar cangkang taco lunak dengan yang keras dan renyah.

• 04 dari 05

  Daging Sapi Tostadas

  A tostada adalah seperti taco berwajah terbuka - tortilla goreng renyah yang dilapisi dengan daging giling, sayuran, dan keju, serta topping lain yang Anda sukai dalam hidangan Meksiko Anda.

  Ini adalah resep klasik yang hanya menggunakan delapan bahan! Anda dapat membeli kerang tostada yang sudah dibuat, atau membuatnya sendiri. Anda cukup menggoreng tortilla sampai renyah dan menggembung. Jika Anda lebih suka sedikit lebih sehat, Anda dapat memanggang tortilla di oven.

  Makanan yang ideal untuk hari kerja yang sibuk atau ketika anak-anak Anda memiliki teman. Tempatkan campuran daging sapi, kacang refried, tomat dan semua topping lainnya dalam mangkuk terpisah dan biarkan pengunjung membangun tostadas mereka sendiri sesuai dengan keinginan mereka.

• 05 dari 05

  Taco Taco Berlapis

  Inilah hidangan pembuka warna-warni yang benar-benar akan membuat pesta dimulai! Sekitar sejak tahun 1980-an, saus taco berlapis tetap menjadi favorit. Anda dapat membuatnya sebagai dekaden atau sehat seperti yang Anda inginkan, dimulai dengan kacang refried dicampur dengan salsa dan kemudian layering guacamole, krim asam, keju, irisan selada dan tomat cincang. Kelilingi dengan keripik tortilla dan biarkan tamu Anda menggali!