Sandwich Salmon Cucumber yang lezat dan mudah ini sangat segar dan sederhana. Sandwich mentimun adalah waktu minum teh klasik atau makanan ringan. Perbarui camilan ini dengan salmon yang gurih dan sehat dan beberapa bahan lainnya.
Kebanyakan roti mentimun klasik dibuat hanya dengan tiga bahan: mentimun, roti, dan mentega. mentimun dikupas dan diiris tipis dan dilapisi pada roti. Menambahkan beberapa mayones, yogurt, jus lemon, salmon, dan rumput kering ke sandwich ini membawanya ke tingkat lain.
Salmon kaleng datang dalam dua varietas dasar: merah muda dan merah. Jenis merah muda lebih murah, dan memiliki sedikit rasa. Karena ada begitu sedikit bahan dalam resep ini, pilih salmon sockeye merah untuk rasa dan warna yang lebih dalam. Itu lebih mahal tapi sepadan.
Saat memilih mentimun untuk resep roti lapis ini, carilah jenis bahasa Inggris yang lebih tipis. Tipe itu memiliki rongga biji yang lebih kecil dan biji yang lebih sedikit. Benih dalam mentimun pengiris besar khas Amerika cenderung besar dan dapat membuat pengisian terlalu berair. Mentimun Inggris biasanya dibungkus dengan plastik pembungkus di toko. Jika Anda tidak bisa menemukan mentimun Inggris, ketimun biasa dikupas, potong menjadi dua, dan keluarkan bagian biji dengan sendok.
Anda dapat menggandakan resep mudah ini jika Anda melayani lebih banyak orang. Buatlah berbagai sandwich dingin dan tawarkan pada nampan perak cantik atau server sandwich. Sandwich dibuat dengan keju, beberapa dengan ayam , salad telur , dan lain-lain dengan daging sapi atau babi akan melengkapi pilihan dengan baik. Juga menawarkan beberapa teh panas atau dingin untuk pertemuan yang menyenangkan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 6 ons salmon tanpa tulang (dikeringkan dan dipipihkan)
- 1/2 cangkir mentimun (dikupas dan dipotong)
- 1 sendok makan daun bawang (dicincang)
- 2 sendok makan yogurt tawar
- 2 sendok makan mayones
- 1 sendok makan jus lemon
- 1/2 sendok teh dill (atau 2 sendok teh potongan dill segar)
- 8 roti sandwich mini (putih atau gandum utuh, iris ATAU irisan roti berlapis)
- 2 sdm mentega (dilunakkan)
- 16 lembar selada mentega (atau selada lunak lainnya)
Cara Melakukannya
Campurkan salmon, ketimun, bawang hijau, yogurt, mayones, dan jus lemon dalam mangkuk kecil dan aduk dengan lembut tetapi menyeluruh. Anda dapat membuat campuran ini sebelum waktunya dan mendinginkannya, tertutup, hingga 3 jam. Buat sandwich sebelum Anda siap untuk melayani, atau sekitar satu jam sebelumnya.
Sebarkan selapis tipis mentega yang dilunakkan dengan hati-hati pada sisi yang dipotong dari roti sandwich dan sejajar dengan selada. Isi dengan campuran salmon dan taruh roti bersama-sama.
Tekan dengan lembut.
Anda dapat menyajikan sandwich ini dengan segera atau mendinginkannya, tertutup rapat, hingga satu jam. Mentega akan mencegah pengisian lembut dari pelunakan roti untuk waktu itu.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 242 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Sodium | 328 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 12 g |