Cara Membuat Scones Tradisional Inggris

01 05

Scones tradisional Inggris

Scone Inggris klasik adalah salah satu barang panggang favorit sepanjang masa Inggris. Tidak ada teh sore menghormati diri sendiri yang akan disajikan tanpa mereka. Cobalah mengunjungi Devon atau Cornwall dan jangan tergoda oleh teh krim dengan scone, selai, dan krim yang lezat .

Meskipun mungkin tampak menakutkan, mencambuk sejumlah scone tidak membutuhkan waktu sama sekali. Mereka begitu sederhana untuk dibuat, namun banyak yang menghindar. Mungkin ini karena persaingan sengit yang mengelilingi scone klasik - apakah mereka cukup ringan? Apakah mereka naik dengan baik? Apakah mereka rapuh?

Dalam panduan penting ini, temukan petunjuk dan tips untuk membantu Anda menguasai camilan yang menyenangkan ini, serta beberapa resep untuk berbagai rasa scone — semuanya populer dan merupakan titik awal yang bagus. A scone adalah hal yang indah yang cocok untuk banyak rasa yang tidak biasa, baik manis dan gurih. Mulai dari memilih dan menggunakan bahan-bahan terbaik, hingga cara terbaik untuk mencampur, membentuk, memotong, dan memanggang scone, ada beberapa trik yang harus diikuti untuk memastikan Anda akan memiliki scone yang paling lembut yang layak dari teh Inggris.

(Pastikan untuk tidak mengacaukan scone tradisional Inggris dengan scone Tattie Skotlandia , semacam panekuk kentang disajikan untuk sarapan.)

02 dari 05

Resep Scone Klasik

Skone manis atau gurih buatan sendiri untuk teh sore (atau kapan saja Anda suka memperlakukan) dapat dibuat dengan cepat dan mudah, seperti yang ditunjukkan resep scone klasik ini.

Scone klasik polos dan tanpa hiasan membuatnya sempurna untuk penambahan berbagai rasa dan bahan. Scone polos juga luar biasa dengan selai yang baru dibuat dan bahkan sedikit krim kocok atau bergumpal.

03 dari 05

Resep Fruity Scones

Jika Anda berpikir scone klasik itu indah, cobalah versi buahnya. Scone buah tradisional akan dibuat dengan campuran buah-buahan kering, dan paling umum sultana (kismis tanpa biji kecil).

Ada buah-buahan kering tradisional dalam resep ini, tetapi Anda tidak perlu berhenti di situ. Bagaimana dengan ceri kering, cranberry, kurma, buah ara? Kemungkinannya tidak terbatas.

04 dari 05

Resep Cheese Scone Tradisional

Scone keju buatan sendiri yang gurih lezat sebagai camilan, dengan secangkir teh atau sebagai bagian dari teh sore. Resep ini telah memarut keju Cheddar, tetapi Anda dapat membuat rasa apa pun yang Anda inginkan (meskipun Anda mungkin ingin menghindari keju yang sangat lembut karena terlalu cepat meleleh). Pilihlah keju yang sedikit lebih kencang seperti Cheddar atau Cheshire, atau jenis yang sangat keras seperti Parmesan, yang — dengan tambahan buttermilk — membuat scone yang tidak biasa dan lezat.

05 dari 05

Accompaniments to Scones

Scone Inggris selalu disajikan dengan sesuatu yang tersebar di tengah setelah dipotong setengah. Mentega adalah suatu keharusan bagi semua, dan untuk teh krim tradisional, scone disertai dengan selai dan krim, terutama krim beku . Apakah Anda meletakkan selai atau krim pada awalnya tergantung pada apakah Anda makan teh krim Anda di Cornwall atau Devon, seperti di Cornwall selai diikuti oleh krim dan di Devon, itu adalah kebalikannya.