Ayam Pertunangan adalah resep ayam panggang yang lezat yang sangat baik yang akan membuat pria dalam hidup Anda melamar. Apakah itu bekerja? Cobalah dan cari tahu!
Resep ini dikatakan memiliki proposal yang menginspirasi di antara pria yang memakannya. Majalah Glamour merilis sebuah buku masak berjudul "100 Resep Setiap Wanita Harus Diketahui: Ayam Pertunangan dan 99 Hidangan Luar Biasa lainnya untuk Mendapatkan Anda Segala Sesuatu yang Anda Inginkan dalam Hidup." Sekarang, kita tahu bahwa jalan menuju hati manusia adalah melalui perutnya, tetapi saya memiliki keraguan tentang klaim ini.
Tetap saja, resepnya sangat bagus. Lemon dan ayam adalah mitra alami, dan resep ini menggunakan banyak jeruk nipis. Jus-jus yang lezat diselimuti kentang yang dihancurkan atau dihancurkan atau mie panas yang dimasak. Sajikan resep ini dengan beberapa asparagus kukus dan salad buah segar.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 ayam utuh (sekitar 4 pon)
- 1/2 cangkir jus lemon segar, ditambah 3 buah lemon utuh (termasuk 1, diiris, untuk hiasan)
- 1 sendok makan garam laut halal atau kasar
- 1/2 sdt lada segar
- Herba segar, untuk hiasan (4 tangkai rosemary, 4 tangkai sage, 8 tangkai thyme dan 1 tandan daun datar)
Cara Melakukannya
1. Posisikan rak oven di sepertiga atas oven, dan panaskan oven hingga 400 ° F. Hapus jeroan ayam itik dari ayam dan tepuk ayam kering dengan handuk kertas. Tempatkan sisi dada ke bawah dalam panci pemanggang sedang yang dilengkapi dengan rak, dan tuangkan jus lemon ke seluruh ayam, baik di dalam maupun di luar. Bumbui ayam dengan garam dan lada di dalam dan di luar.
2. Dengan garpu, tusuk 2 lemon utuh tiga kali masing-masing di tiga tempat yang berbeda, dan letakkan mereka jauh di dalam rongga ayam.
Ukuran rongga dapat bervariasi, jadi jika satu buah lemon mencuat sebagian, itu bagus.
3. Masukkan ayam ke dalam oven, turunkan suhu hingga 350 ° F, dan panggang ayam, buka tutupnya, selama 15 menit.
4. Lepaskan panci pemanggang dari oven. Menggunakan penjepit atau dua sendok kayu, putar bagian dada ayam ke atas. Masukkan termometer daging ke paha, dan kembalikan ayam ke oven. Panggang selama sekitar 1 jam hingga 1 jam dan 15 menit atau hingga termometer daging membaca 180 ° F dan jus berjalan dengan jelas ketika paha ditusuk dengan garpu. Lanjutkan memanggang jika perlu. Perlu diingat bahwa waktu memasak bervariasi dalam oven yang berbeda; Memanggang ayam di 350 ° F memakan waktu sekitar 18 hingga 20 menit per pon, ditambah 15 menit tambahan.
5. Biarkan ayam beristirahat selama 10 menit sebelum mengukir. Dan inilah rahasianya: Tuangkan jus dari wajan pemanggang di atas ayam yang diiris — ini adalah “menikahkan saya jus.” Hiasi dengan irisan lemon dan rempah segar.
Dari 100 RESEP SETIAP WANITA HARUS DIKETAHUI oleh Cindi Leive dan Editor Glamour. Hak Cipta © 2011 Conde Nast Publications. Diterbitkan oleh Hyperion. Tersedia di mana pun buku dijual. Seluruh hak cipta. Dicetak ulang dengan izin.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1067 |
| Lemak total | 61 g |
| Lemak jenuh | 17 g |
| Lemak Tak Jenuh | 24 g |
| Kolesterol | 380 mg |
| Sodium | 2.100 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 120 g |