8 Resep Lengket Asia Terbaik

Di seluruh Asia, ketan ( beras ketan, beras manis) digunakan dalam pangsit, pencuci mulut, dan lainnya. Berikut ini adalah koleksi resep ketan Asia.

• 01 07

  Pearl Balls

  Apa yang membuat hidangan pembuka ini menonjol adalah butiran beras ketan (juga disebut nasi manis atau ketan), yang mengubah warna seperti mutiara saat dimasak. Catatan: Sementara waktu persiapan dan memasak untuk Pearl Balls adalah kurang dari satu jam, pastikan untuk membolehkan beberapa jam untuk merendam beras ketan. Cara termudah adalah dengan merendamnya dalam semalam. Daging babi tanah, daun bawang, dan chestnut air ditambahkan, dan Anda menikmatinya dengan kecap.

• 02 07

  Daun Teratai Terbungkus (Lo Mai Gai)

  Hidangan dim sum yang populer ini dibuat dengan daun teratai yang dikukus diisi dengan ketan, sosis Cina , dan sayuran lainnya. Anda akan menyukai pengisian yang diikat ke dalam bundel persegi ini.

• 03 07

  Nasi Ketan Kacang

  Kacang tanah direbus dengan ketan manis dan santan dalam resep Vietnam ini dari penulis buku masak Diana my-tran, dicetak ulang dengan izin dari The Vietnamese Cookbook. Ini sarapan tradisional di Cina dan Vietnam. Hiasi dengan kelapa parut, kacang hancur, dan biji wijen sesuai keinginan Anda.

• 04 07

  Japanese Sweet Rice Balls - Ohagi (Botamochi)

  Di Jepang, bola-bola nasi ini dimasak selama musim higan musim semi dan musim gugur, yang mengarah ke dua nama yang berbeda. Ohagi dinamai untuk bunga musim gugur dan botamochi diberi nama untuk bunga musim semi. Resepnya menggunakan anko, yaitu pasta kacang azuki manis, plus kenari, biji wijen hitam, dan bubuk kedelai.

• 05 07

  Zoni (Sup Kue Beras Jepang)

  Di Jepang, beras ketan ditumbuk untuk membuat mochi atau kue beras yang digunakan dalam berbagai cara. Dalam resep ini, kue beras ditambahkan ke sup. Ozoni adalah istilah kehormatan untuk zoni. Setiap porsi sup ozoni memiliki sepotong besar kue beras mochi. Resepnya berbeda dari keluarga ke keluarga. Yang satu ini termasuk rumput laut kering, wortel, daikon, dan mizuna. Lebih banyak sayuran dapat ditambahkan sesuai keinginan, termasuk jamur shiitake, akar teratai, atau bayam.

• 06 07

  Dessert Beras Ketan dengan Kelapa dan Pandan

  Resep makanan penutup yang mudah ini terinspirasi dari Thailand. Hal ini dapat dilakukan di depan dan akan menyenangkan tamu yang menjalani diet bebas gluten atau produk susu. Itu juga tidak memerlukan apa pun kecuali stovetop karena tidak ada pembakaran atau uap. Itu bermalam di kulkas Anda untuk menguatkan. Anda dapat menemukan esens rasa pandan dalam botol kecil di toko makanan Asia. Anda dapat menyajikannya dingin atau hangat, di atasnya dengan santan atau buah segar.

• 07 07

  Laotian Sticky Rice dengan Durian (Khao Niao Thu Lien)

  Hidangan penutup yang menarik dari Laos menggunakan buah durian yang pedas. Anda akan mengukus ketan dengan santan dan mencampurnya dengan daging buah durian. Kemudian disajikan dengan lebih banyak santan.