Cara Mengekstrak Susu Dari A Coconut

01 07

pengantar

Santan merupakan bahan yang sangat penting untuk banyak masakan Asia Tenggara. Kami tidak terlalu banyak menggunakan masakan Cina tetapi apakah Anda ingin tahu cara mengekstrak santan dari kelapa segar? Artikel ini akan menjawab pertanyaan Anda!

Ketika datang untuk mengambil air kelapa dari kelapa segar, kesalahpahaman umum adalah bahwa semua yang perlu Anda lakukan adalah menusuk “mata” hitam di bagian atas kelapa dan susu akan mengalir keluar. Sebenarnya, mengeluarkan susu dari kelapa membutuhkan sedikit lebih banyak pekerjaan daripada hanya menusuk “mata” hitam tetapi hasilnya sangat berharga! Rasa dan rasa santan segar dari kelapa segar luar biasa! Rasanya sangat segar dan lezat.

Anda dapat menyesuaikan ketebalan santan dengan berapa banyak air yang Anda masukkan. Saya akan selalu menggunakan jus dari daging kelapa juga dan Anda juga dapat menyesuaikan jumlah air panas yang Anda gunakan.

Berikut ini adalah petunjuk langkah demi langkah yang mudah, dengan gambar, menunjukkan cara membuat santan Anda sendiri dari daging dan sari buah kelapa!

Diedit oleh Liv Wan.

Alat yang Anda perlukan:

1. Mangkuk sedang
2. Corkscrew untuk menembus mata
3. Alat tajam untuk memecahkan kelapa
4. Mesin blender atau smoothie
5. Kain katun tipis

02 07

Siapkan Kelapa

Tusuk tiga mata hitam di bagian atas kelapa dengan instrumen tajam.

03 07

Tiriskan cairan

Tiriskan jus berair dari mata. Ini bukan santan. Tapi kita perlu menyimpan jus berair ini untuk membuat santan. Jadi tolong jangan dibuang.

04 07

Buka Kelapa

Buka Kelapa

Ketuk sekitar bagian tengah kelapa dengan instrumen tajam untuk memecahkannya. (Di foto sisi yang tidak memotong talang sedang digunakan). Harap berhati-hati saat Anda melakukan prosedur ini.

05 07

Hapus Daging Kelapa

1. Keluarkan daging putih dari dalam dua bagian kelapa.

2. Rasakan sepotong kecil daging. Jika rasanya tidak enak, jangan lanjutkan lebih jauh.

3. Potong potongan daging kelapa yang terasa lebih besar dari yang lain.

06 07

Proses daging kelapa dalam blender

1. Tempatkan setengah daging kelapa dalam blender dengan setengah dari sari kelapa dan 1 cangkir air panas (Variasikan jumlah air untuk menghasilkan susu yang lebih tebal atau lebih tipis). Gunakan kecepatan tinggi untuk memproses selama 3-5 menit sampai daging kelapa benar-benar berubah.
2. Ulangi prosedur ini dengan separuh daging dan jus lainnya.

07 07

Saring the Milk

1. Tempatkan beberapa lapis kain tipis di atas mangkuk dan saring susu melalui kain.
2. Angkat kain tipis dan remas susu.

Inilah cara Anda mengekstrak santan dari kelapa segar! Dibutuhkan lebih banyak pekerjaan daripada hanya membuka kaleng, tetapi rasa dan kesegarannya jauh lebih baik dan pasti sangat berharga untuk semua kerja keras!