Kentang panggang yang lezat ini adalah persiapan yang mudah, dan mereka dapat membuat makanan ekstra spesial.
Kentang panggang dicungkil, dihaluskan dengan krim asam dan keju. Kentang tumbuk dikembalikan ke cangkang kentang dan dipanggang dengan topping keju, bacon, dan bawang hijau.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 kentang besar
- garam secukupnya (halal)
- 4 sendok makan mentega
- 1/2 cangkir krim asam (plus lebih banyak untuk disajikan)
- 1/2 cangkir susu (atau setengah-setengah)
- 2 cangkir / 8 ons keju cheddar (tajam, diparut, dibagi)
- 4 sendok makan bawang hijau (dicincang, dibagi)
- garam secukupnya
- lada hitam secukupnya
- 8 strip bacon (dimasak, dikeringkan, dan hancur, dibagi)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 400 F.
- Gosok kentang dan keringkan; Gosok dengan minyak zaitun dan taburi dengan garam kosher.
- Atur kentang di atas loyang dan tusuk di beberapa tempat dengan garpu atau tusuk yang tajam.
- Panggang sampai fork lembut, sekitar 1 jam. Kurangi suhu oven menjadi 350 F.
- Biarkan kentang berdiri hingga cukup dingin untuk ditangani. Potong kentang menjadi setengah memanjang.
- Masukkan kentang dari cangkang ke dalam mangkuk.
- Tempatkan cangkang kembali pada loyang dan sisihkan.
- Hancurkan kentang dengan mentega. Blender dalam krim asam, susu atau setengah, dan setengah keju Cheddar. Masukkan 2 sendok makan bawang hijau cincang. Tambahkan garam dan lada hitam, untuk dicicipi.
- Masukkan campuran itu ke kulit kerang kentang.
- Campurkan sisa 1 cangkir keju parut dengan sisa 2 sendok makan bawang merah dan setengah dari bacon yang hancur.
- Taburi setiap kentang yang diisi dengan 2 sendok makan campuran keju parut; tekan ringan untuk mengepak ke kentang.
- Panggang kentang sampai keju meleleh dan pengisian kentang diatur, sekitar 15 menit.
- Taburi sisa daging sebelum disajikan.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Kentang panggang dua kali dengan krim keju dan daun bawang
Kentang panggang dua kali dengan krim asam dan daun bawang
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 778 |
| Lemak total | 62 g |
| Lemak jenuh | 36 g |
| Lemak Tak Jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 183 mg |
| Sodium | 1,047 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 33 g |