Kue ubi jalar ini selesai dengan krim keju krim yang kaya dan krim. Top kue beku dengan beberapa kenari cincang ekstra atau pecan atau kelapa panggang.
Gunakan ubi jalar segar atau dipanggang atau gunakan ubi jalar kalengan atau pure kentang manis.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir pemendekan
- 1 cangkir gula pasir
- 1 cangkir gula merah
- 2 butir telur (dikocok)
- 1 cangkir ubi jalar matang (dikupas dan dihaluskan)
- Opsional: 1/4 sendok teh jahe
- Opsional: 1/4 sendok teh kayu manis
- 3 cangkir tepung serbaguna
- 4 sendok teh bubuk kue
- 1/4 sendok teh soda kue
- 1/2 cangkir susu
- 1 cangkir kenari cincang (atau pecan)
- 1 sendok teh maple (atau ekstrak vanili)
- Untuk Cream Cheese Frosting:
- 16 ons krim keju (melunak)
- 1 cangkir mentega (suhu kamar)
- 2 kilogram gula halus
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- Opsional: 1/2 sampai 1 cangkir kenari cincang, pecan, atau kelapa panggang
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 350 F (180 C / Gas 4).
Olesi dan tepung tiga panci kue bundar 8 inci.
Dalam mangkok pengaduk dengan mixer listrik, rekatkan potongan dengan gula pasir dan gula pasir sampai ringan dan halus. Kocok telur, satu per satu, kocok dengan baik setiap kali ditambahkan. Tambahkan kentang manis tumbuk dan kocok sampai tercampur rata.
Dalam mangkuk lain, gabungkan tepung, baking powder, soda, dan rempah-rempah, jika menggunakan.
Dalam tiga tambahan, kocok bahan kering ke dalam campuran ubi krim, digantikan dengan susu dan diakhiri dengan campuran tepung. Kentang manis yang sangat kering mungkin membutuhkan lebih banyak susu.
Lipat dalam 1 cangkir kenari cincang atau pecan dan 1 sendok teh penyedap vanila atau maple.
Bagi adonan merata di antara panci kue yang disiapkan.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit, atau sampai lapisan memantul kembali ketika tersentuh ringan dengan jari.
Dinginkan dalam wajan selama 10 menit. Belok ke rak untuk mendinginkan sepenuhnya.
Frost bagian atas dari tiga lapisan dan kemudian menumpuk mereka di piring kue atau piring. Frost sisi.
Jika diinginkan, tutup dengan kenari cincang, pecan, atau kelapa. Lihat di bawah untuk memanggang instruksi.
krim keju beku
Dalam mangkuk pencampuran dengan mixer listrik, kocok keju krim yang lunak dan mentega hingga halus. Dengan mixer pada kecepatan rendah, secara bertahap mengalahkan gula confectioners. Kocok 2 sendok teh ekstrak vanila. Terus kocok hingga ringan dan halus.
* Untuk memanggang kacang atau kelapa, sebarkan dalam satu lapisan dalam wajan kering. Tempatkan di atas api sedang dan masak, aduk, hingga berwarna kecoklatan dan aromatik.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Sweet Potato Loaf Cake dengan Cream Cheese Frosting
Hummingbird Cake Dengan Cream Cheese Frosting
Sweet Potato Cake Dengan Bourbon dan Pecans
Sweet Potato Pie dengan Cream Cheese Pastry
Pie Muffin Cangkir Kentang Manis yang Mustahil
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 726 |
| Lemak total | 35 g |
| Lemak jenuh | 16 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 89 mg |
| Sodium | 349 mg |
| Karbohidrat | 99 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 7 g |