Ketika akan bebas produk susu, banyak yang sering melupakan kue tanpa produk susu klasik: kue makanan malaikat ! Ringan, rendah lemak, dan cocok untuk berbagai frosting, buah-buahan, dan topping lainnya, ini adalah ide hidangan penutup sederhana untuk mereka yang bebas-susu yang tidak alergi terhadap telur.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 gelas tepung (kue)
- 1 1/2 gelas gula (granula putih)
- 1/4 sendok teh garam
- 12 putih telur besar
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1 1/2 sendok teh krim tartar
Cara Melakukannya
1. Panaskan oven sampai 375 F. Line dua cupcake cup 12 cup dengan liners cupcake. Pindahkan rak oven ke posisi terendah di oven.
2. Dalam mangkuk kecil, saring tepung, gula 3/4 cangkir, dan garam. Menyisihkan.
3. Dalam mangkuk besar menggunakan mixer tangan listrik, kocok putih telur dengan vanili dan krim tartar hingga membentuk puncak lembut-sedang, sekitar 3-4 menit. Secara bertahap tambahkan sisa 3/4 gelas gula, terus kocok hingga membentuk pangkal kaku, sekitar 4-6 menit lagi.
Lipat dalam bahan kering, berhati-hatilah agar tidak overmix dan mengempiskan adonan.
4. Porsi adonan ke dalam liners cupcake dan panggang selama 12-15 menit, atau sampai berwarna keemasan. Biarkan cupcakes dingin sepenuhnya di rak pendingin kawat sebelum lapisan gula, frosting atau sajikan dengan buah.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 71 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 76 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |