Top 9 Makanan Simbolik Cina: Dari Ikan ke Unggas

Apakah ada libur besar yang tidak dirayakan dengan makanan perayaan khusus? Mengingat peran penting yang dimainkan oleh makanan dalam budaya Cina, tidak mengherankan bahwa banyak makanan memiliki arti simbolis. Arti simbolis suatu makanan dapat didasarkan pada penampilannya atau pada bagaimana kata Cina untuk kedengarannya. Berikut beberapa makanan simbolis Cina.

• 01 dari 10

  Telur

  Telur memegang makna simbolis khusus di banyak kebudayaan, dan China tidak terkecuali. Orang Cina percaya telur melambangkan kesuburan. Setelah bayi lahir, orang tua dapat mengadakan "pesta telur merah dan jahe," di mana mereka membagikan telur rebus untuk mengumumkan kelahiran. (Di beberapa daerah di China, jumlah telur yang disajikan tergantung pada jenis kelamin anak: angka genap untuk seorang gadis dan angka ganjil jika seorang anak laki-laki telah dilahirkan).

• 02 dari 10

  Mie

  Mie adalah simbol umur panjang dalam budaya Cina. Mereka adalah bagian dari perayaan ulang tahun Cina sebagai kue ulang tahun dengan lilin menyala di banyak negara. Karena mie memang melambangkan umur panjang, itu dianggap sangat tidak beruntung untuk memotong untaian.

• 03 dari 10

  Ikan

  Meskipun orang barat kadang-kadang menolak melihat seluruh ikan tergeletak di atas piring, di China ikan yang disajikan utuh adalah simbol kemakmuran. Bahkan, pada jamuan makan itu adalah kebiasaan untuk melayani seluruh ikan terakhir, menunjuk ke arah tamu kehormatan. Ikan juga memiliki makna simbolis karena kata Cina untuk ikan, yu , terdengar seperti kata untuk kekayaan atau kelimpahan, dan diyakini bahwa makan ikan akan membantu harapan Anda menjadi kenyataan di tahun yang akan datang.

• 04 dari 10

  bebek

  Jika Anda diundang ke perjamuan pernikahan Cina, jangan terkejut untuk menemukan piring bebek Peking yang menggugah selera di meja perjamuan. Bebek mewakili kesetiaan dalam budaya Cina. Juga, hidangan merah ditampilkan di pesta pernikahan karena merah adalah warna kebahagiaan. (Anda akan menemukannya disajikan pada jamuan Tahun Baru untuk alasan yang sama.)

• 05 dari 10

  Ayam

  Dalam budaya Cina, ayam membentuk bagian dari simbolisme naga dan phoenix. Pada pernikahan Cina, kaki ayam (kadang-kadang disebut kaki phoenix) sering disajikan dengan makanan naga seperti lobster. Ayam juga populer di Tahun Baru Imlek, melambangkan perkawinan yang baik dan menyatukan keluarga (melayani seluruh burung menekankan kesatuan keluarga).

• 06 dari 10

  Biji (biji teratai, biji semangka, dll)

  Kunjungi toko roti Asia selama Tahun Baru Imlek, dan Anda akan menemukan berbagai macam makanan ringan dengan berbagai jenis benih di dalamnya. Camilan yang dipenuhi benih mewakili banyak anak dalam budaya Cina.

• 07 dari 10

  Buah - jeruk keprok, jeruk dan pomelo

  Jeruk keprok dan jeruk dilewatkan secara bebas selama Tahun Baru Imlek sebagai kata-kata untuk jeruk dan suara oranye seperti keberuntungan dan kekayaan, masing-masing. Adapun pomelo, nenek moyang besar dari grapefruit ini menandakan kelimpahan, seperti kata Cina untuk pomelo terdengar seperti kata untuk "memiliki."

• 08 dari 10

  kue

  Dan bagaimana dengan kue-kue manis dan kukus yang sangat populer selama musim Tahun Baru China ? Kue seperti Sticky Rice Cake memiliki arti simbolis pada banyak level. Manisnya mereka melambangkan kehidupan yang kaya dan manis, sementara lapisan melambangkan kelimpahan yang meningkat untuk tahun mendatang. Akhirnya, bentuk bulat menandakan reuni keluarga.
  

• 09 dari 10

  Jangan Lupakan Sayuran!

  Kucai bawang putih Cina melambangkan keabadian, sementara rebung berbentuk kerucut adalah simbol kekayaan.
  
  "Jangan mengabaikan hidangan yang mengatakan bahwa itu hanya, hanya makanan. Hal yang diberkati adalah seluruh peradaban itu sendiri." (Abdulhak Sinasi)

• 10 dari 10

  Resep Simbolis

  Berikut ini resep yang menampilkan makanan Cina simbolik:
  Ayam Kung Pao
  Mie Panjang Umur
  Bebek peking
  Red Cooked Chicken atau Soy Sauce Chicken
  Ikan Asam manis
  Telur Teh