Whiskey biasanya tidak menemukan jalan ke Long Island Iced Tea yang populer, dan dalam kesempatan langka ketika itu, wiski Irlandia hampir tidak pernah digunakan. Namun, resep Teh Tully akan membuat Anda berpikir ulang tentang minuman terkenal ini, karena itu mengubahnya menjadi minuman kelas tinggi yang dapat dinikmati setiap peminum.
Teh Tully diciptakan oleh Leo DeGroff, putra dari "King of the Cocktail" legendaris Dale DeGroff . Dia telah membuat nama untuk dirinya sendiri di dunia bartending dan, seperti yang kita lihat di sini, adalah menciptakan minuman yang sama mengesankannya.
Satu hal yang akan Anda perhatikan dengan resep ini adalah bahwa ia menyebut merek khusus untuk masing-masing minuman keras. Ini merupakan langkah penting untuk meningkatkan salah satu resep paling populer di bar .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 ons wiski Irlandia (
- Tullamore Dew )
- 1/2 ons tequila (
- Cabo Wabo )
- 1/2 ons rum (Flor de Caña)
- 1/2 ons gin (
- Oxley )
- 3/4 ons
- jus lemon (segar)
- 1 ons
- sirup sederhana
- 1 hingga 2 ons cola
Cara Melakukannya
- Dalam pengocok cocktail , gabungkan minuman keras, jus lemon, dan sirup sederhana dengan es.
- Kocok dengan penuh semangat .
- Saring menjadi gelas bola tinggi .
- Tambahkan es untuk diisi dan tambahkan dengan cola.
Variasi Sedikit: Tambahkan 2 strip Angostura Bitter ke shaker dan ganti cola dengan ginger ale . Hasilnya adalah minuman yang sedikit lebih ringan dengan keseimbangan rasa yang luar biasa
(Resep dari Leo DeGroff)
Menghidupkan kembali Ice Tea Long Island Legendaris
Banyak penggemar koktail telah mencela manfaat dari Long Island Iced Tea (atau LIIT, untuk pendeknya) dalam beberapa tahun terakhir.
Memang benar bahwa minuman terkenal ini tidak lebih dari cara cepat untuk mabuk tanpa minum segerombolan tembakan . Namun, masih ada banyak penggemar LIIT di luar sana, dan jika Anda adalah salah satu dari mereka, maka ini adalah resep yang ingin Anda cicipi.
Di mana Long Island sering salah adalah bahwa bartender akan menggunakan barisan penuh minuman keras di bar "baik" untuk membuatnya. Resep ini melakukan sebaliknya, dengan melewati barang murah dan memilih untuk beberapa merek terbaik di kategori masing-masing. Fakta bahwa vodka "hambar" telah digantikan oleh wiski Irlandia yang beraroma membuat semuanya menjadi lebih baik.
Seberapa kuatkah teh Tully?
Highballs selalu sulit untuk dihitung ketika datang untuk mengukur kandungan alkohol akhir , karena ada banyak faktor yang terlibat. Setiap bartender memiliki gaya menuangkan masing-masing, gelas bola tinggi bervariasi dengan beberapa ons, dan jumlah es yang digunakan dapat sangat bervariasi.
Mari kita asumsikan bahwa 1 ons soda digunakan untuk mengisi gelas. Kami tahu bukti dari semua minuman keras: rum, tequila dan wiski masing-masing 80 bukti, dan Oxley Gin beratnya di 94 bukti. Mengetahui hal itu, kita dapat memperkirakan bahwa Teh Tully mengandung sekitar 18 persen alkohol berdasarkan volume (36 bukti).
Apakah itu mengejutkan Anda? Seharusnya, karena keluarga minuman Long Island memiliki reputasi sangat kuat ketika, pada kenyataannya, mereka tidak. Minuman "teh" ini terlihat kuat karena daftar minuman keras yang lebih panjang. Namun, keempat roh itu menambahkan hingga hanya 2 ons tuang dan hampir setengahnya kuat seperti kebanyakan Martini klasik .
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 258 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 27 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 7 g |