Anggur Spanyol mewakili beberapa nilai terbaik di pasar, tetapi banyak yang tidak tahu cara menafsirkan istilah label. Memahami apa yang ada di balik istilah label DO, DOC, dan "Crianza" atau "Gran Reserva" akan memungkinkan konsumen untuk mendapatkan hasil maksimal dari pepatah anggur pepatah mereka.
Sistem Klasifikasi Anggur Spanyol
Spanyol memiliki empat "kualitas" anggur atau "diatur" klasifikasi, istilah yang paling umum adalah DO dan DOC.
Sistem klasifikasi keterangan agak mirip dalam format untuk Perancis dan Italia. Spanyol juga memiliki dua sebutan label "tidak diatur" yang disebut sebagai "anggur negara" dan "anggur meja".
Denominación de Origen (DOC)
Ini adalah klasifikasi anggur Spanyol yang paling ketat yang cukup analog dengan klasifikasi DOCG Italia . Hanya wilayah yang ditunjuk di Rioja dan Priorat yang telah mendapatkan penghargaan label teratas ini hingga saat ini.
Daerah DOC ini mewakili krim tanaman dan kualitas anggur tertinggi yang ditawarkan dari Spanyol.
Denominación de Origen (DO)
Anggur Spanyol dengan penetapan DO memberi tahu Anda bahwa anggur hanya bersumber dari wilayah yang ditumbuhkan dan telah memenuhi kriteria dan standar kualitas tertentu.
Anggur-anggur ini mewakili anggur berkualitas baik dari lebih dari 60 wilayah anggur Spanyol yang diindikasikan. Penedès, Rías Baixas, dan Ribera del Duero adalah beberapa hotspot anggur yang terkenal.
Vino de la Tierra
Digunakan untuk mengkategorikan dan menamai anggur Spanyol yang tidak berada di wilayah yang ditanami DO. Penetapan label "Vino de la Tierra" secara romantis diterjemahkan menjadi "anggur negeri" atau "anggur negara".
Anggur ini dapat menawarkan kualitas luar biasa dan nilai super, karena tidak terbatas pada klasifikasi pemerintah yang ketat dan sering mahal.
Vino de Mesa
Anggur yang tidak termasuk dalam kategori di atas diturunkan ke status "table wine", dan diberi label di bawah istilah yang cukup harfiah ini, "Vino de mesa." Anggur-anggur ini biasanya tidak termasuk wilayah, anggur atau vintage tertentu pada label.
Rioja Red Wine Classifications
Terselip di bagian atas Spanyol, wilayah pembuatan anggur Rioja dikenal karena memproduksi anggur merah top-notch berdasarkan pada anggur Tempranillo yang sering dicampur dengan Garnacha .
Ada tiga tingkat kualitas anggur Rioja yang berbeda: Crianza, Reserva, dan Gran Reserva. Setiap tingkat meningkatkan kualitas anggur bersama dengan persyaratan penuaan oak dan botol.
Crianza
Ini adalah anggur merah muda yang segar, buah-maju yang berusia di pohon ek selama minimal satu tahun dan kemudian menghabiskan satu tahun lagi penuaan dalam botol. Crianza adalah harga dan rata-rata sekitar $ 10 per botol.
Crianza memiliki reputasi sebagai makanan yang sangat ramah - berikan pusaran dengan komoditas Spanyol yang panas seperti tapas. Ini adalah anggur sehari-hari yang santai dan tidak akan mengecewakan dan menawarkan nilai yang baik dan konsisten dari tahun ke tahun.
Reserva
The Reserva menaikkan taruhan sedikit dari Crianza baik dalam kompleksitas maupun harga. Sekali lagi, Tempranillo adalah anggur merah yang dominan dan membuat kehadirannya dikenal dengan rasa cherry memerintah.
Persyaratan penuaan untuk Reserva adalah minimal satu tahun dalam tong dan dua tahun lagi penuaan baik di barel atau botol.
Titik harga untuk Reserva berkisar dari sekitar $ 15 hingga lebih dari $ 35, dengan nilai super dikemas ke setiap dolar. Reserva adalah anggur merah yang sangat serbaguna yang dengan bersemangat melengkapi berbagai pilihan makanan. Pertimbangkan untuk memasangkannya dengan hidangan panggang, ikan, daging sapi, domba, dibuat untuk ham (atau jamon seperti yang mereka katakan di Spanyol).
Gran Reserva
Creme de la creme dari anggur merah Rioja adalah nama yang tepat, Gran Reserva. Anggur ini memerlukan penuaan barel selama dua tahun dan harus memiliki tiga tahun (minimal) dari penuaan botol sebelum mereka dilepaskan, membuat mereka menemukan anggur yang hebat karena mereka telah menikmati 5 tahun penuaan sebelum mereka bahkan dapat menganugerahi rak-rak pedagang.
The Gran Reserva tidak dibuat setiap tahun tetapi menikmati statusnya yang tinggi karena hanya dibuat di luar biasa. Gran Reserva menawarkan kedalaman dan tubuh, intrik tanpa kepura-puraan dan keanggunan tanpa merusak bank, karena mulai sekitar $ 25 per botol dan menyaingi banyak World New reds yang meminta tiga kali lipat harga.