Resep Salad Kacang Hitam Mudah

Resep salad kacang hitam yang mudah ini membutuhkan waktu 30 menit untuk dipersiapkan karena Anda menggunakan kacang kalengan.

Salad kacang hitam adalah lauk yang selalu bisa diterima di meja dan satu-satunya masakan yang terlibat di sini adalah merebus jagung segar. Namun, jika Anda menggunakan jagung beku, Anda dapat mencukur lebih banyak waktu persiapan.

Salad mendapatkan tambahan rasa dari tomat segar, bawang merah, alpukat, daun ketumbar, dan jalapeños. Rasa ini meningkatkan dengan pendinginan, jadi pertimbangkan untuk membuat salad sehari sebelumnya. Resep ini berasal dari "Kehidupan Selatan, Tuan Rumah Setengah Jam: Semua Menyenangkan, Tanpa Repotnya: Menu Mudah, Resep 30 Menit dan Ide Pesta Besar" oleh Rebecca Kracke Gordon dan Editor Southern Living Magazine.

Apa yang Anda Butuhkan

• 3 kuping jagung segar
• 3 hingga 4 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan
• minyak zaitun
• 1 sendok makan cuka anggur merah
• 1 sendok teh
• garam
• 1/2 sendok teh baru digiling
• lada hitam
• 2 kaleng (15-ons)
• kacang hitam , dikeringkan dan dibilas
• 2 besar
• tomat , diunggulkan dan dicincang
• 3
• paprika jalapeño , diunggulkan dan dipotong
• 1 bawang merah kecil, dipotong
• 1/4 cangkir longgar dikemas segar
• daun cilantro
• 1
• alpukat , dikupas, diunggulkan, dan dicincang

Cara Melakukannya

1. Masak jagung dalam air mendidih untuk menutupi selama 5 menit. Tiriskan dan dinginkan. Memotong kernel dari tongkol dan cadangan.
2. Dalam mangkuk besar, kocok air jeruk nipis, minyak zaitun, cuka anggur merah, garam, dan merica.
3. Tambahkan biji jagung segar yang dicadangkan atau dicairkan dan dikeringkan jagung beku, kacang hitam dikeringkan dan dikeringkan, tomat yang diunggulkan dan dicincang, cabai jalapeño yang ditaburi dan dicincang, bawang merah cincang, ketumbar, dan alpukat (lihat Catatan di bawah). Melemparkan untuk melapisi.

1. Tutup dan dinginkan salad kacang hitam hingga siap disajikan.

Catatan: Masukkan alpukat sebelum disajikan jika Anda tidak berencana untuk segera menggali.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	529
Lemak total	10 g
Lemak jenuh	2 g
Lemak Tak Jenuh	5 g
Kolesterol	0 mg
Sodium	24 mg
Karbohidrat	89 g
Serat makanan	26 g
Protein	27 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)