Kue irisan jeruk adalah kue favorit kuno, dan Anda dapat mengandalkannya untuk menjadi penonton yang pasti. Kue jeruk manis populer ini dibuat dengan jus jeruk dan permen irisan jeruk. Untuk hasil terbaik, panggang kue sehari sebelum Anda berencana menyajikannya.
Kurma dan permen jeruk cincang membuatnya super lembab dan lezat. Bonus lain adalah kenyataan bahwa tidak perlu membuat hiasan. Campuran jus jeruk dan gula halus dituangkan di atas kue panas, memberikan semua rasa dan kelembapan yang Anda inginkan.
Kue tersebut telah menghasilkan banyak komentar positif, dengan beberapa orang membandingkannya dengan versi ibu atau nenek mereka. Satu pembaca menyarankan memanggangnya dalam panci kecil untuk memberi hadiah . Ini adalah kue yang sangat baik untuk dipanggang untuk liburan, dan itu lebih murah untuk membuat dari kue buah liburan di mana-mana; banyak orang bilang rasanya jauh lebih enak!
Versi ini dibuat dengan pecan cincang, tetapi walnut dapat digantikan dengan hasil yang sangat baik. Jika Anda membuat kue untuk pesta atau pertemuan liburan musim dingin, pertimbangkan menambahkan beberapa manisan ceri merah dan hijau yang dibagi dua untuk memberikan warna meriah.
Ambil kue permen irisan oranye yang lezat ini ke pesta atau panggang untuk teman dan keluarga. Ini kue yang manis dan kaya, potong irisan kecil!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir mentega (suhu kamar)
- 2 gelas gula pasir
- 4 telur besar
- 1 sendok teh soda kue
- 1/2 cangkir buttermilk (dikocok dengan baik)
- 3 1/2 gelas
- tepung serbaguna (15 3/4 ons)
- 1 pon tanggal cincang
- 1 pon irisan irisan irisan jeruk
- 2 cangkir pecan cincang
- 1 1/4 cangkir serpihan kelapa (1 kaleng, 3 1/2 ons)
- 1 cangkir jus jeruk segar
- 2 cangkir gula manisan
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 250 F.
- Olesi dan taburi panci kue tabung 10-inci.
- Dalam mangkuk pencampuran dengan mixer listrik, olesi mentega dan gula bersama-sama sampai ringan dan halus.
- Tambahkan telur, satu per satu; kocok dengan baik setelah setiap penambahan.
- Larutkan soda kue ke dalam buttermilk dan tambahkan ke dalam campuran pertama.
- Tempatkan tepung dalam mangkuk besar dan tambahkan kurma, permen irisan jeruk, dan kacang. Aduk untuk melapisi semua bagian secara menyeluruh.
- Tambahkan campuran tepung dan kelapa ke dalam campuran krim. Pada titik ini, adonan akan sangat kaku. Mungkin lebih mudah untuk bercampur dengan tangan Anda atau sendok yang kuat.
- Masukkan adonan ke dalam loyang kue yang sudah disiapkan dan sebarkan secara merata.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 2 1/2 jam.
- Tepat sebelum kue keluar dari oven, buat taburan. Dalam mangkuk sedang, campurkan jus jeruk dan gula manisan. Aduk hingga rata dan tercampur rata. Secara bertahap tuangkan campuran jus di atas kue panas segera setelah keluar dari oven. Gunakan tusuk gigi untuk menusuk kue di beberapa tempat, jika diinginkan. Biarkan kue irisan jeruk berdiri di panci semalam.
- Hati-hati membalikkan kue ke piring kue; potong dan sajikan.
Tips
- Krim mentega dan gula bersama-sama menambah udara ke adonan. Metode ini membantu menghasilkan kue yang lebih ringan dengan tekstur yang lebih halus. Untuk hasil terbaik, kocok campuran selama sekitar 3 menit, atau sampai warnanya menjadi terang dan halus.
- Jika Anda tidak memiliki buttermilk, Anda dapat menggantinya dengan susu asam. Untuk ukuran 1 cangkir, tambahkan 1 1/2 sendok teh cuka atau jus lemon. Tuangkan susu ke dalam cangkir hingga 1/2-gelas dan diamkan selama sekitar 5 menit. Aduk hingga tercampur dan kemudian gunakan dalam resep.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 602 |
| Lemak total | 31 g |
| Lemak jenuh | 12 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 102 mg |
| Sodium | 516 mg |
| Karbohidrat | 74 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 12 g |