Ini saus tiram cornbread adalah saus atau isian Selatan yang dipanggang di oven. Tiram dan cairannya menambah kelembapan dan rasa pada saus. Anda dapat menikmati saus ini dengan burung panggang apa pun, termasuk ayam atau kalkun, atau menyajikannya dengan makanan pembuka seperti daging babi panggang.
Setiap keluarga memiliki isian tradisional sendiri untuk kalkun Thanksgiving. Saat pertemuan Anda berkembang, Anda mungkin harus memuaskan hasrat mertua dan teman yang memiliki ide mereka sendiri tentang apa yang harus disajikan dengan burung itu. Kemudian lagi, Anda mungkin memiliki kerabat yang alergi terhadap kerang atau komponen lain dari hidangan tersebut.
Jika Anda memiliki pecinta tiram dalam keluarga, Anda dapat membuat panci saus ini hanya untuk mereka. Anda dapat memodifikasinya agar sesuai dengan selera yang berbeda, tetapi di sini adalah titik awal untuk tiram tiram yang lezat.
Banyak ahli keamanan pangan menyarankan untuk tidak memasak isian apapun di kalkun dalam hal apa pun. Dengan membuat casserole dari isian yang tidak dibor, Anda dapat membunuh dua burung dengan satu batu.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 sendok makan mentega, dibagi
- 1 cangkir bawang cincang
- 4 daun bawang, dicincang
- 2 batang seledri, dipotong
- 3 cangkir hancur
- roti jagung
- 3 cangkir
- remah roti lunak
- 1/2 cangkir parsley segar cincang
- garam dan lada, secukupnya
- 2 besar
- telur, ringan dipukul
- 1 liter tiram, tiriskan, cadangan 1/2 cangkir cair
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Panaskan 2 sendok makan mentega dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang dan seledri dalam mentega hingga lunak, tetapi tidak kecoklatan.
- Gabungkan roti jagung dan remah roti dalam mangkuk besar. Campurkan bawang tumis, garam, lada, dan peterseli.
- Tambahkan telur kocok dan aduk lebih banyak. Basahi campuran dengan cairan tiram sampai lembab tetapi tidak basah. Dengan lembut aduk tiram.
- Tepuk campuran itu ke dalam loyang persegi panjang yang besar dan dangkal. Ini harus membuat lapisan 1 inci di panci. Dot bagian atas dengan mentega yang tersisa dan panggang sekitar 45 menit, sampai coklat keemasan dan terbenam di tengah.
- Sajikan panas.
Titik awal untuk resep ini termasuk roti jagung, yang membutuhkan membuatnya terlebih dahulu. Anda dapat menggunakan resep ini untuk roti jagung dasar .
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 342 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Sodium | 322 mg |
| Karbohidrat | 52 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 13 g |