01 05
Cara Memilih dan Memilih Elderflowers Anda
Getty Images Jika Anda tinggal di utara Skotlandia, musim elderflower pendek, dari akhir Mei hingga pertengahan Juli paling lambat. Bunga-bunga yang beraroma sangat indah, terutama ketika diresapi dengan lemon dan gula dan dibuat menjadi minuman yang menyegarkan. Ini, pada gilirannya, dapat digunakan dalam banyak resep lainnya.
Sebelum Anda mulai membuat keramah-tamahan Anda, bacalah kiat-kiat top ini untuk memastikan Anda memilih dan hanya menggunakan bunga terbaik.
02 dari 05
Elderflower Cordial Recipe
Menyegarkan Elderflower Cordial. iStock Bunganya diambil dan dibersihkan dan Anda telah mengumpulkan bahan-bahan Anda dan mensterilkan botol Anda. Jadi sekarang saatnya untuk membuat bunga elder Anda yang indah. Resepnya sederhana, dan meskipun butuh beberapa hari untuk melihat prosesnya, itu sangat berharga.
Minuman hangat dapat diminum dengan air yang masih atau berkilau dan merupakan bahan yang kreatif dan lezat dalam resep manis dan gurih.
03 dari 05
Resep Elderflower yang Manis
Elderflower Cheesecake. Getty Images Elderflower ramah datang ke sendiri ketika digunakan dalam resep makanan penutup dan puding. Aroma berat yang hangat, manisnya gula, dan bau lemon membuat rasa latar belakang yang indah untuk hidangan Anda.
Favorit utama adalah jelly yang menyegarkan. Resep ini menggunakan Champagne, tetapi jangan khawatir, Anda tidak perlu — Anda bisa menggunakan air tonik, terutama jika Anda membuat jeli untuk anak-anak.
Ketika cuaca memanas, pertimbangkan membuat es krim elderflower dan madu buatan sendiri . Rasa manis dari madu melengkapi rasa di cordial dan memberikan es krim vanilla twist yang menarik. Dan dengan hanya empat bahan, pannacotta elderflower adalah makanan penutup yang mudah namun elegan yang akan mengesankan setiap tamu.
Anda juga bisa menghidupkan resep yang menyerukan whipped cream, seperti Eton mess, dengan resep krim elderflower yang sederhana.
04 dari 05
Resep Elderflower Gurih
Gooseberry, Ginger dan Elderflower Relish. Elaine Lemm Ya, Anda membacanya dengan benar, elderflower bekerja dengan baik dalam hidangan yang gurih seperti yang manis. Elderflower suka menikah dengan gooseberry asam dan rhubarb, jadi relishes, seperti yang dibuat dengan rhubarb , dan chutney bekerja dengan sangat baik. Karena kedua buah ini juga bekerja dengan baik dengan daging berlemak, maka tidak mengherankan jika kita melihat kombinasi bebek goreng dengan gooseberry dan elderflower .
Anda juga dapat menambahkan bunga ke salad sehari-hari dengan vinaigrette elderflower . Menggabungkan bunga elder lansia dengan minyak zaitun extra virgin, cuka anggur putih, mustar Dijon, dan madu, saus ini akan mengangkat semangkuk sayuran apapun ke tingkat yang sama sekali baru.
05 dari 05
Elderflower Cocktail Recipes
Tentu saja, koleksi resep ini perlu menyertakan satu atau dua koktail . St. Germaine adalah liqueur elderflower, cara yang hebat untuk menikmati rasa elderflower tanpa harus membuat masakan Anda sendiri — dan ada banyak resep untuk dipilih. Koktail elderflower ini sedikit berbeda karena menggunakan Champagne dan soda klub, tetapi jika itu menghasilkan terlalu banyak gelembung untuk Anda, anggur putih kering juga sangat bagus dalam resep minuman ini.
Koktail permen mata adalah minuman yang indah untuk dinikmati di musim panas yang hangat. Ini menggabungkan gin Bombay dan St. Germaine dengan jus lemon, sirup sederhana, akar jahe, mint, dan soda klub, membuat sedikit rasa manis dan asam, sempurna dengan rasa elderflower.