Kari sederhana, panas dan tajam ini lezat! Bagi saya, itu membawa kembali kenangan indah tentang liburan keluarga masa kecil ke Goa. Kami sering makan kari ini di warung pinggir jalan atau gubuk pantai. Ini sangat mudah untuk dibuat dan rasanya enak dengan nasi biasa.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 kg / 2 lbs (kira-kira) Goa Sosis, keluarkan daging dari kulit
- 4 sendok makan minyak sayur / canola / bunga matahari
- 2 kentang besar dikupas dan dipotong menjadi 1 "kubus
- 2 bawang besar diiris tipis
- 2 tomat besar dipotong dengan baik
- 3
- cabai hijau
- 1 cangkir air panas
- Garam secukupnya
Cara Melakukannya
- Tuangkan minyak goreng ke dalam panci atau panci masak berat yang berat. Panaskan dengan api sedang sampai minyak panas. Sekarang tambahkan kubus kentang dan goreng, aduk sering, sampai berwarna keemasan. Hapus dengan sendok berlubang dan simpan di atas tisu untuk mengeringkan.
- Dalam wajan / panci yang sama, tambahkan irisan bawang dan goreng sampai tembus pandang. Aduk sering.
- Sekarang tambahkan tomat dan cabai hijau dan goreng sampai tomat menjadi lembek.
- Tambahkan air panas, garam secukupnya lalu aduk rata. didihkan air.
- Sekarang tambahkan daging sosis dan kentang goreng . Aduk rata. Tutup dan masak dengan api kecil selama 20 menit.
- Matikan api dan sajikan kari dengan nasi panas yang panas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 465 |
| Lemak total | 32 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 83 mg |
| Sodium | 1.142 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 21 g |