Sangria adalah minuman tradisional Spanyol yang menggabungkan anggur dengan buah, sedikit gula dan satu atau lebih rempah-rempah. Itu diperkenalkan ke AS di Pameran Dunia di New York pada tahun 1964 dan sisanya adalah sejarah. Ini sekarang salah satu minuman pesta paling populer di Amerika dan di seluruh dunia juga.
Kebun anggur berkuasa di Spanyol selama abad-abad awal SM. Orang-orang Romawi yang menginvasi menemukan bermil-mil anggur yang matang di sini sekitar tahun 200 SM dan mereka mulai mengimpor anggur Spanyol, terutama anggur merah yang superior, ketika ketegangan di antara negara-negara mulai mereda. Anggur Spanyol diperkenalkan ke seluruh Eropa, dan sangria segera menyusul.
Anggur adalah bahan paling sangria yang paling penting dan merupakan dasar dari asal minuman ini. Air tidak selalu aman untuk diminum pada masa itu, dan alkohol dalam anggur dapat dipercaya untuk mengusir bakteri apa pun. Kemudian seseorang mendapat ide inventif tentang menambahkan buah dan bumbu ke anggur untuk menghidupkannya. Secara teknis, orang-orang Spanyol menyebut setiap pukulan anggur sebagai sangria, dan versi dari minuman populer telah menjamur sejak itu. Kebanyakan termasuk brendi, tetapi Anda dapat bereksperimen dengan berbagai minuman keras dan bahkan berbagai buah, jus, dan rempah-rempah.
Sangria versi Meksiko ini adalah ramuan buah dengan tingkat alkohol lebih tinggi yang membuatnya cocok untuk dipasangkan dengan makanan pedas. Selalu gunakan anggur yang layak saat membuat sangria karena anggur akan menjadi minuman yang paling menonjol. Tradisi panggilan untuk anggur merah.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 botol anggur merah (sebaiknya vintage Spanyol seperti Rioja)
- 1 cangkir Grand Marnier (atau Cointreau atau Triple Sec)
- 1/2 cangkir brandy
- 1 cangkir jus jeruk
- 1 jeruk (potong irisan)
- 1 jeruk nipis (potong irisan)
- 1 cangkir nanas (potongan, dikeringkan)
- Opsional: Dua batang kayu manis 4 inci
- 24 ons soda jeruk nipis
- Es
Cara Melakukannya
- Tempatkan semua bahan kecuali untuk soda jeruk nipis dan es dalam pitcher besar. Setiap pitcher akan melakukan, tetapi pitchria sangria tradisional akan menambahkan bakat untuk pesta Anda dan melayani tujuan - pitcher ini memiliki bibir mencubit yang dirancang khusus untuk mencegah buah dan padatan lainnya dari tumpah ke dalam gelas.
- Aduk untuk menggabungkan. Tutup teko dengan bungkus plastik dan dinginkan selama beberapa jam atau bahkan semalam.
- Masukkan soda lemon limau dan tutup dengan es ketika Anda siap untuk disajikan. Tuangkan sangria ke dalam gelas yang sesuai , saringlah dari buahnya.
- Hias setiap gelas dengan irisan jeruk atau jeruk nipis.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 113 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 0 g |