Di Spanyol, buah segar umumnya disajikan untuk pencuci mulut baik di rumah maupun di restoran. Di rumah, sekeranjang buah segar dapat ditempatkan di tengah meja makan untuk keluarga dan tamu mengupas dan makan. Di restoran, Anda dapat memesan buah untuk pencuci mulut dari menu. Biasanya, itu musiman, tetapi pilihan populer termasuk melon hijau, semangka, apel, dan nanas.
Makanan penutup berbasis buah lainnya termasuk es krim dengan potongan buah segar di samping. Lain kali buah mungkin di dessert beku (seperti sorbet atau es krim) atau dicampur dengan krim kocok (seperti fresas populer nata , stroberi dengan krim).
Resep ini untuk salad buah sederhana, yang oleh orang Spanyol disebut tropis macedonia de fruta. Anehnya, semua buah yang dibutuhkan tumbuh di Spanyol, karena buah-buahan tropis berkembang di bagian Selatan Spanyol dan Kepulauan Canary. Salad buah ini sangat cocok untuk seluruh keluarga, tetapi untuk versi khusus orang dewasa, Anda dapat menambahkan percikan rum, anggur bersoda atau minuman keras. Itu membuat makanan ringan sempurna, makanan penutup, atau bahkan barang brunch.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1
- pepaya (ini tumbuh di Kepulauan Canary Spanyol)
- 1
- mangga (ini tumbuh di Malaga, Spanyol)
- 1/2
- nanas (sangat populer di Spanyol, banyak tumbuh di Kepulauan Canary atau diimpor)
- 1 pint
- stroberi (ini tumbuh di Spanyol Selatan dan berkembang pada bulan Februari)
- 1
- chirimoya (apel custard) (jika musim. Ini tumbuh di Spanyol Selatan tetapi berasal dari Asia.)
- 1
- Jeruk
- 1
- lemon
- 1-2 sdm.
- madu (Madu Cane / Tetes jika tersedia)
- Opsional: Rum, anggur bersoda atau
- Licor 43 liker
- Pilihan:
- krim kocok buatan sendiri
Cara Melakukannya
- Kupas pepaya, nanas, dan mangga. Pastikan untuk memotong “mata” nanas.
- Potong pepaya, nanas, dan mangga menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di mangkuk pencampuran keramik.
- Bilas stroberi dan angkat daun (lambung), kemudian potong masing-masing menjadi 4 bagian dan tempatkan di mangkuk yang sama dengan buah lain.
- Jus jeruk dan lemon dan tuangkan buah. Taburkan madu di atas buah dan aduk rata. Tempatkan dalam kulkas setidaknya selama 1 jam, atau sampai Anda siap untuk melayani.
Pilihan Salad Buah Mabuk : Jika Anda suka, percikkan sedikit rum, cava Spanyol (anggur bersoda) atau Liquor 43 (minuman beralkohol Spanyol) di atas salad sebelum mendinginkan.
Whipped Cream Option : Kocok whipping cream sebelum disajikan dan tambahkan sesendok itu di atas setiap porsi.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 222 |
| Lemak total | 3 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodium | 49 mg |
| Karbohidrat | 51 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 4 g |