01 06
Cara Terbaik Memotong Mangga
Mangga Kent Mangga. Molly Watson Pertama-tama: Mulailah dengan mangga yang matang.
Jenis mangga yang berbeda akan terlihat berbeda ketika matang, tetapi semua akan menghasilkan sedikit jika Anda menguji daging dengan lembut dengan mendorongnya. Pegang mangga di tangan Anda dan dengan lembut kencangkan pegangan Anda untuk melihat apakah buah hanya menghasilkan sedikit - itu pertanda baik. Mangga matang terasa berat untuk ukuran mereka dan mengeluarkan aroma mangga yang indah ketika mereka siap untuk makan.
02 06
Potong Satu Sisi Mangga
First Side Mango Cut. Molly Watson Pegang mangga sehingga berdiri memanjang ke atas dari talenan. Gunakan pisau tajam untuk memotong mangga di satu sisi, hanya ke kanan (atau kiri, jika Anda kidal) dari pusat. Seolah-olah Anda memotong mangga menjadi dua, tetapi hanya di luar pusat.
Kenapa tidak di tengah? Anda memotong lubang yang keras dan tidak dapat dimakan di tengah buah. Jika pisau Anda menemui hambatan atau Anda merasakan tekstur yang lebih keras, pindahkan potongan lebih jauh dari pusat.
03 06
Potong Sisi Kedua Mango
Mangga untuk Memotong. Molly Watson Putar mangga sehingga Anda bisa memotongnya memanjang di sisi yang lain.
Catatan: Jangan ragu untuk memotong 1/2 hingga 1 inci strip sepanjang dua sisi mangga di sekitar lubang, terutama jika Anda memiliki mangga yang lebih besar.
04 06
Skor Setiap Mangga Setengah Memanjang & Melintang
A Scored Mango Siap Potong. Molly Watson Gunakan ujung pisau tajam atau pisau pengupas untuk mencetak setiap mangga setengah memanjang menjadi 3 atau 4 bagian bahkan. Jika teknik ini baru untuk yang baru, mencetak berarti memotong sesuatu tetapi tidak sepenuhnya. Dalam kasus mangga, itu berarti memotong ke kulit tetapi tidak melalui kulit.
Sekarang skorkan setiap setengah melintang mangga. Jika Anda baru untuk memasak atau tidak yakin tentang keterampilan pisau Anda, skor mangga dengan itu melawan permukaan pemotongan (seperti pada foto terakhir). Jika Anda lebih nyaman dengan pisau, jangan ragu untuk mencetak mangga sambil memegangnya di tangan Anda seperti yang ditunjukkan di sini - berhati - hatilah agar tidak memotong kulitnya! (Jika Anda ingin potongan mangga, Anda dapat melewati langkah ini.)
Nilai mangga sesuai dengan jenis potongan yang Anda inginkan pada akhirnya. Garis-garis yang berdekatan untuk membuat dadu untuk dilemparkan dalam salsa mangga , garis tebal untuk potongan mangga yang dingin dan manis.
05 06
"Buka" Setiap Setengah Mangga
Mencetak Mangga "Dibuka". Molly Watson Sekarang setelah mangga mencetak gol ke dalam potongan-potongan kecil (atau potongan atau irisan), putar sisi daging keluar sehingga setiap bagian dari skor mangga bisa keluar. Pada titik ini, Anda dapat melanjutkan dan menggigit setiap bagian dan menggerogoti.
Untuk penggunaan mangga yang lebih formal, lihat langkah selanjutnya.
06 06
Potong Potongan Buah Mangga
Kedua Bagian Memotong. Molly Watson Gunakan pisau tajam yang sama untuk memotong setiap bagian mangga yang telah dicetak sedekat mungkin dengan kulitnya.
Makan mangga apa adanya, gunakan dalam salad buah, celupkan di atas yogurt atau es krim, atau apa pun yang Anda sukai!
Atau mengubah mangga menjadi lasis mangga — smoothie buah asli dan versi buah mint lassi — hanya mangga yang dicincang dengan yogurt dan sedikit air jeruk nipis. Tambahkan es untuk efek cair.