Cara Memotong Nanas Segar

01 dari 10

Cara Memilih Nanas

Nanas matang yang baik memiliki rasa dan kemanisan yang jauh lebih kaya daripada varietas kaleng. Memotong kulit yang keras dan bergelombang (belum lagi inti yang tidak dapat dimakan) dari nanas bisa tampak seperti tugas yang menakutkan. Pada kenyataannya, ada metode yang sangat sederhana untuk mengupas nanas yang akan memberi Anda buah yang terbaik dan berair.

Pilih Nanas yang Baik

Saat berbelanja, pilih nanas yang memiliki kulit yang tegas, berwarna emas hingga coklat (tidak terlalu hijau) dengan daun hijau dan gembur (tidak cokelat atau layu). Nanas yang matang akan memiliki bau nanas segar yang kuat.

Untuk mengupas nanas Anda akan membutuhkan pisau panjang.

02 dari 10

Potong Bagian Atas dan Bawah Nanas

Putar atau potong daun dan sekitar 1/2 inci bagian atas dan bawah nanas. Jika Anda suka, Anda dapat menggunakan bagian atas dan daun sebagai bagian dari dekorasi meja.

03 dari 10

Balik Nanas Tegak

Balik nanas tegak ke alasnya. Perhatikan "mata" coklat gelap di sekitar tepi nanas. Ini berjalan memanjang melalui nanas dan memiliki rasa yang sangat tidak enak.

04 dari 10

Cut Pineapple Pertama Anda

Letakkan pisau Anda di atas buah tepat di belakang salah satu mata. Mata lari ke sisi nanas dalam sebuah kolom. Iris ke bagian bawah buah yang sedikit memutar pisau Anda di bagian atas dan bawah untuk mengikuti bentuk lengkung nanas . Tetap dekat dengan "mata" agar Anda tidak menghabiskan terlalu banyak buah yang baik.

05 dari 10

Hasil Potongan Nanas Pertama Anda

Potongan pertama yang Anda buat akan lebih lebar dari potongan berikutnya. Perhatikan deretan mata di setiap sisi potongan.

06 dari 10

Mengupas sisa nanas

Potong sisa kulit nanas dengan mengiris dari atas ke bawah di sepanjang setiap baris mata (seperti yang diungkapkan oleh potongan pertama Anda). Pisau Anda harus berada di belakang mata dengan sudut sekitar 45 derajat. Jangan mencoba untuk memotong terlalu banyak kulit sekaligus atau Anda akan mengambil banyak buah yang baik dengannya.

07 dari 10

Nanas Kupas

Setelah Anda benar-benar mengupas nanas, periksa buah di atas untuk kulit atau mata yang mungkin Anda lewatkan. Hapus mata yang tersisa dengan pisau pengupas .

Jika Anda ingin mengiris nanas menjadi cincin, keluarkan inti dengan nanas corer dan iris sesuai dengan ketebalan yang diinginkan. Sebagai alternatif, potong nanas menjadi cincin dan keluarkan inti dari setiap cincin dengan pisau pengupas.

08 dari 10

Melepaskan Inti Nanas - Langkah 1

Jika Anda ingin memotong nanas menjadi irisan atau potongan, pertama potong nanas menjadi empat bagian. Potong lurus ke bawah melalui pusat inti dan kemudian lagi melalui pusat inti dari setiap setengah.

09 dari 10

Melepaskan Inti Nanas - Langkah 2

Tempatkan bagian seperempat sisi inti nanas ke atas. Mengiris inti dengan memotong memanjang tepat di bawah inti. Inti mudah dibedakan dari buah yang dapat dimakan karena warnanya lebih terang dan berserat. Ulangi dengan sisa perempat.

10 dari 10

Dadu Buah Nanas

Setelah inti telah dihapus, potong nanas menjadi ukuran yang diinginkan. Untuk menyimpan, tempatkan dalam wadah kedap udara dan dinginkan.