Rolls Lasagna atau lasagna adalah tren makanan yang semakin populer dengan lasagna berlapis tradisional. Gulungan lasagna vegetarian ini dibuat dengan basil pesto segar dan ubi jalar, yang berarti mereka cukup manis untuk anak-anak vegetarian tetapi dengan pesto, ricotta dan bayam segar, mereka juga cocok untuk orang dewasa. Seluruh keluarga akan menyukai resep lasagna gulung ini.
Mencari ide makan malam vegetarian yang lebih sederhana dan bergizi? Lihat ide makan sederhana dan akrab ini untuk makan malam vegetarian malam ini .
Resep masakan dari North Carolina Sweet Potatoes.
Lihat juga:
- Lebih banyak resep lasagna vegetarian untuk dicoba
- Resep vegetarian lebih mudah
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 ubi jalar sedang (sekitar 2 pon)
- 4 cangkir daun kemangi segar dikemas longgar
- 4 cangkir bayam segar dikemas
- 2 sendok makan kacang pinus
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 5 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- 15 ons ricotta bagian-skim
- 6 ons mozzarella (parutan)
- 1/3 cangkir keju Parmesan
- Lada hitam secukupnya (tanah)
- 2 cangkir saus marinara (tomat basil)
- 12 mie lasagna
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 350 ° F.
Kocok ubi manis dengan garpu. Bungkus masing-masing dalam handuk kertas basah dan microwave bersama-sama pada tinggi, sampai garpu-tender, total 6 sampai 8 menit. Ketika kentang manis cukup dingin untuk disentuh, angkat kulit.
Sementara itu dalam food processor, gabungkan basil, bayam, kacang pinus, minyak zaitun, dan bawang putih untuk membuat pesto. Blender hingga halus.
Tambahkan ricotta, setengah dari mozzarella, keju Parmesan, dan kupas kentang manis ke pesto dalam food processor dan proses hingga halus.
Bumbui dengan garam dan lada hitam.
Oleskan 3/4 cangkir saus tomat ke bagian bawah loyang 9- x 13 inci.
Bawalah panci berisi air asin hingga mendidih, lalu tambahkan mie lasagna. Masak sampai hanya al dente. Dengan menggunakan sepasang jepitan, keluarkan mie dengan hati-hati dari air rebusan dan letakkan di samping satu sama lain di atas loyang atau permukaan kerja.
Bagilah ubi jalar mengisi ke mie dan menyebar untuk menutupi mereka. Mulai dari satu ujung, gulung setiap mie dengan longgar. Tempatkan gulungan, jahitan ke bawah, ke dalam loyang dengan saus tomat, paskan dengan pas satu sama lain. Taburi dengan saus tomat yang tersisa.
Tutup panci dengan aluminium foil dan panggang selama 30 menit. Keluarkan foil, tambahkan keju mozzarella tersisa dan kemudian kembali ke oven, tanpa ditutup, sampai keju mulai berwarna coklat, sekitar 15 menit lagi. Biarkan dingin selama setidaknya lima menit sebelum disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 706 |
| Lemak total | 27 g |
| Lemak jenuh | 12 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 59 mg |
| Sodium | 4,754 mg |
| Karbohidrat | 77 g |
| Serat makanan | 26 g |
| Protein | 51 g |