Baked Haddock Dengan Krim Kepiting Saus

Saus kepiting krim melengkapi haddock panggang yang sederhana ini dengan sempurna. Sausnya adalah saus putih dasar yang dibuat dengan tambahan bawang hijau dan daging kepiting matang yang dipipihkan.

Sajikan haddock panggang dengan kentang panggang atau panggang dan sayuran kukus.

Lihat juga
Haddock Newburg

Apa yang Anda Butuhkan

• 1 to 1 1/2 pounds haddock fillet
• 4 sendok makan mentega
• garam secukupnya
• Merica untuk rasa
• Untuk saus:
• 2 sendok makan mentega
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• 3 daun bawang (diiris tipis)
• 2 sendok teh peterseli (cincang segar)
• 1 gelas setengah-setengah (atau krim ringan)
• 4 hingga 6 ons crabmeat (dimasak dan dipipihkan)
• garam secukupnya (halal)
• lada hitam secukupnya
• Hiasi: peterseli cincang segar

Cara Melakukannya

1. Panaskan oven hingga 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
2. Lelehkan 4 sendok makan mentega dalam loyang berukuran 11 x 7 inci. Atur fillet haddock dalam satu lapisan, balik untuk melapisi dengan mentega cair; taburi dengan garam dan lada.
3. Panggang selama 25 hingga 30 menit, atau sampai ikan mudah terkelupas dengan garpu.
4. Sementara itu, dalam panci, lelehkan 2 sdm mentega di atas api sedang-rendah. Aduk tepung hingga halus dan berbuih. Lanjutkan memasak, aduk, selama 1 menit.

1. Tambahkan bawang hijau ke campuran tepung bersama dengan 2 sendok makan peterseli, kemudian secara bertahap aduk setengah-setengahnya. Lanjutkan memasak, aduk terus, sampai mengental. Tambahkan daging kepiting dan garam dan lada, secukupnya. Panas melalui.
2. Atur haddock di piring atau piring saji dan taburi dengan saus kepiting.
3. Hias dengan peterseli cincang segar, jika diinginkan.

Tips Memasak Ikan

• Biarkan 4 hingga 6 ons fillet ikan per orang.
• Ketika memotong fillet ikan besar menjadi setengahnya, potonglah bagian tengahnya secara memanjang daripada melintang.
• Bahkan untuk memasak, ketika Anda memiliki "ekor" tipis di ujung fillet, lipat di bawah sehingga seluruh fillet adalah ketebalan yang merata.

Anda Mungkin Juga Menyukai

Haddock Dengan Saus Krim Jamur

Panko Crusted Oven Fried Haddock

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	615
Lemak total	43 g
Lemak jenuh	25 g
Lemak Tak Jenuh	12 g
Kolesterol	207 mg
Sodium	894 mg
Karbohidrat	23 g
Serat makanan	4 g
Protein	34 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)