Jika Anda memiliki banyak beras sisa yang sudah dimasak dan ingin membuat puding beras, cobalah resep puding nasi yang mudah dipanggang di oven dan dibuat dengan susu, beras, telur, gula, dan vanili - dan itu hanya tentang itu! Ini adalah resep puding beras dekaden dan krim yang dapat Anda sajikan baik sebagai sarapan manis atau untuk pencuci mulut, dan sangat mudah untuk disiapkan: Campurkan dan panaskan semuanya bersama-sama atas kompor, lalu tempelkan ke dalam oven selama sekitar dua puluh menit atau begitu. Puding beras adalah cara yang bagus untuk menggunakan semua sisa nasi yang sudah dimasak.
Resep puding beras ini, terbuat dari nasi yang dimasak adalah vegetarian dan bebas gluten. Karena resep ini membutuhkan telur dan susu, bagaimanapun, ini bukan vegan. Namun, jika Anda membutuhkannya untuk bebas susu, Anda selalu dapat menukar susu untuk pengganti susu non-susu , seperti susu kedelai, susu almond, atau bahkan santan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir susu
- 1 cangkir sisa nasi yang sudah dimasak
- 2 telur
- 1/4 gelas gula
- Ekstrak 1/2 vanili vanili
- 1/3 sdt kayu manis (atau secukupnya)
- 1/3 cangkir kismis
Cara Melakukannya
Pertama, pra-panaskan oven hingga 350 derajat F.
- Dalam panci sedang, panaskan susu dan nasi, aduk bersama-sama sering sehingga susu tidak terbakar. Bawalah adonan ke dalam api perlahan.
- Dalam mangkuk besar yang terpisah, gabungkan telur, gula, dan vanila. Tambahkan campuran telur ini ke susu panas dan nasi dan biarkan memasak hanya beberapa menit, aduk sesekali.
- Masukkan kayu manis dan kismis, aduk hanya agar tercampur dengan baik.
- Terakhir, tuangkan campuran puding beras ke dalam casserole atau loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit.
Biarkan puding nasi Anda mendingin sedikit sebelum disajikan.
Jika Anda mau, Anda selalu dapat menaburkan bagian atasnya dengan sedikit kayu manis ekstra, gula merah, pala, atau bahkan sentuhan bubuk cokelat atau campuran bumbu pai labu. Bumbu lain yang mungkin menarik? Sentuhan sirup air mawar, beberapa buah kapulaga segar untuk "kheer" bergaya India, atau sentuhan kulit lemon segar. Yum!
Catatan resep: Meskipun puding beras biasanya disiapkan dengan nasi putih matang, Anda dapat menggunakan beras apa pun yang Anda inginkan atau kebetulan memiliki sisa (nasi merah, atau nasi basmati, misalnya). Namun, perhatikan bahwa nasi liar sebenarnya bukan beras, dan tidak boleh digunakan untuk menyiapkan puding nasi karena tidak akan memasak dengan cara yang sama.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 380 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 116 mg |
| Sodium | 97 mg |
| Karbohidrat | 68 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 11 g |