Resep mudah untuk nasi vegetarian ala Spanyol, menggunakan tomat segar, paprika dan cabai hijau. Meskipun resep nasi Spanyol ini menggunakan paprika, Anda juga bisa memotong beberapa wortel atau menambahkan beberapa kacang polong atau jagung ke dalam campuran. Sedikit ketumbar yang dipotong dadu juga cocok dengan nasi Spanyol. Pernah membuat nasi Spanyol sebelumnya? Tidak perlu khawatir. Versi ini praktis sangat mudah. Bahkan tidak ada sauteeing, dan benar-benar hanya satu langkah ke hidangan ini: cukup siapkan bahan-bahan Anda, lalu panaskan semuanya sampai nasi benar-benar matang.
Tidak yakin apa yang harus dilakukan dengan beras Spanyol buatan sendiri sederhana ini? Inilah beberapa ide. Anda dapat menyajikannya bersama telur goreng (atau pengocok tahu vegan) dan salsa untuk sarapan sederhana bertema Meksiko, memasak beberapa jenis kacang apa saja dan menggunakan nasi Spanyol sederhana ini untuk membuat burrito vegetarian, atau, menyajikannya bersama hampir semua hidangan bertema Meksiko - enchilada, taquitos, quesadillas, burrito, taco atau fajitas - untuk membuat makanan keluarga yang lebih lengkap (bersama dengan salad hijau sisi sehat, tentu saja).
Anda mungkin juga ingin mencoba resep beras Meksiko yang mudah ini atau versi vegan beras Spanyol yang mudah di crockpot ini . Ingin sesuatu yang lebih kreatif? Untuk pemohon mahkota sejati, cobalah salah satu dari empat resep vegetarian paella buatan sendiri ini atau Jambalaya vegetarian .
Resep ini vegetarian dan vegan . Jika Anda membutuhkannya untuk bebas gluten juga, pastikan untuk menggunakan kaldu sayuran buatan sendiri atau bebas gluten, karena itulah satu-satunya tempat gluten yang dapat disembunyikan dalam resep ini. Bahan-bahan yang tersisa, termasuk nasi, sayuran, dan cabe, semuanya bebas gluten.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 cangkir tomat hancur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 bawang kecil, dipotong
- 2 1/3 gelas kaldu sayuran
- 2 sdm. minyak sayur
- 1 cangkir beras
- 1/4 cangkir paprika hijau cincang
- 1/4 cangkir paprika merah cincang
- 1 4 ons bisa cabe hijau
Cara Melakukannya
- Pertama, dalam food processor atau blender, campur bersama tomat yang dihancurkan, bawang putih cincang, irisan bawang dan 1/3 cangkir kaldu sayuran hingga halus. Sisihkan campuran ini.
- Selanjutnya, panaskan minyak sayur dalam panci besar di atas api sedang. Masukkan beras dan aduk sampai beras terlapisi dengan minyak.
- Aduk campuran tomat, bawang putih dan bawang ke dalam nasi. Masukkan kaldu sayuran yang tersisa, tutup, dan biarkan masak di atas api kecil sampai cairan terserap dan nasi lunak, sekitar 25 menit, aduk sekali atau dua kali.
- Masukkan cabai hijau cincang, paprika merah dan cabai hijau. Panaskan dan sajikan segera.
Mencari lebih banyak resep nasi vegetarian dan vegan? Jika Anda memasak dengan anggaran (dan bahkan jika Anda tidak) dan Anda mencari lebih banyak cara untuk membuat nasi dan kacang, berikut 8 cara kreatif untuk membuat nasi dan kacang, termasuk sup nasi vegetarian, nasi hitam Kuba vegan dan kacang, nasi merah dengan nanas, dan banyak lagi. Anda dapat menemukan lebih banyak resep nasi vegetarian di sini di TheSpruce, termasuk beberapa resep paella vegetarian Spanyol dan resep vegetarian risotto , nasi goreng sayur , salad nasi Asia , dan nasi kari dan lentil . Nikmati!
Resep nasi vegetarian ala Spanyol ini telah dicetak ulang dengan izin dari Cookbook Kompas Kasih.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 325 |
| Lemak total | 8 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 469 mg |
| Karbohidrat | 56 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 8 g |