Ketika asparagus terlalu lama, ia kehilangan rasa, nutrisi, dan warnanya. Inilah cara menyiapkan dan memasak asparagus dengan lima cara.
Cara Menyiapkan Asparagus untuk Memasak
Rendam 1 pon tombak asparagus dalam air dingin selama beberapa menit, desir lembut untuk menghilangkan pasir atau pasir apa pun.
Jika tangkai asparagus cukup tebal, kupas dengan pengupas sayuran atau alat pengupas asparagus khusus.
Untuk memangkas asparagus, dengan lembut tekuk setiap tombak sampai ujung yang keras terhenti.
Atau, Anda bisa memangkas ujungnya dengan pisau. Potong dimana warna tangkai menjadi warna hijau yang lebih pucat.
Jika penampilan adalah masalah, letakkan batangnya bersama-sama dan rapikan dengan pisau, jadi itu panjangnya.
Buang ujungnya atau sisihkan untuk digunakan sebagai kaldu sayuran.
Cara Memanggang Asparagus
Panaskan oven hingga 450 ° F (230 ° C / Gas 8).
Aduk tombak asparagus yang disiapkan dengan 1-2 sendok makan minyak zaitun extra virgin dan taburi sedikit garam dengan lada hitam yang baru digiling. Atur asparagus secara merata di atas loyang besar.
Panggang selama 10 hingga 15 menit, sesekali balik, hingga asparagus lunak.
Cara Mengukus Asparagus
Gunakan panci besar dengan keranjang kawat. Masukkan satu atau dua inci air ke dalam panci sehingga berada di bawah keranjang. Bawa air untuk direbus.
Masukkan asparagus ke dalam keranjang dan turunkan keranjang ke dalam panci.
Tutup panci, kecilkan api, dan kukus selama sekitar 4 hingga 6 menit, atau sampai asparagus renyah.
Cara Merebus Asparagus
Masukkan tombak asparagus dalam wajan besar atau taburkan tumis dan tutup dengan air. Tambahkan sekitar 1 sendok teh garam ke air .
Bawalah air mendidih di atas kompor. Tutup panci dan masak selama 4 hingga 6 menit atau sampai asparagus renyah.
Cara Memasak Asparagus di Microwave
Susun asparagus dalam loyang besar yang aman untuk microwave.
Tambahkan beberapa sendok makan air ke loyang.
Tutupi piring dan microwave asparagus pada tinggi selama sekitar 3 menit atau sampai tombak yang renyah-empuk.
Cara Memasak Asparagus dalam Pot Asparagus
Alat masak asparagus adalah pot yang tinggi dan sempit dengan keranjang dan tutup yang mengepul. Tangkai yang lebih tebal mendidih sementara ujungnya dengan lembut menguap.
Tempatkan asparagus dalam keranjang kukus, ujung-ujungnya. Menyisihkan.
Masukkan 2 inci air ke dalam pot. Bawa air untuk direbus.
Masukkan keranjang dengan asparagus ke dalam panci. Tutup dan rebus selama 3 hingga 5 menit.
Resep Menggunakan Asparagus
Pasta dengan Asparagus, Cream, dan Parmesan Cheese
Asparagus Casserole dengan Keju