Resep nasi goreng vegetarian dan vegan yang cepat dan mudah. Nasi goreng dengan sayuran adalah hidangan yang mudah dan serbaguna yang sempurna untuk vegetarian dan vegan. Saya membuat versi dasar ini dengan sayuran yang kebetulan ada di tangan saya, yaitu bayam, tomat, dan kacang hijau. Untuk hidangan utama, tambahkan beberapa tahu potong dadu untuk hidangan vegan, atau, campur satu atau dua telur dan tambahkan saja ke dalam campuran! Tidak bisa lebih mudah!
Lihat juga:
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 2 cangkir nasi matang
- 1 tomat (cincang)
- 1 bayam segenggam besar (cincang)
- 1 segenggam besar kacang hijau (atau sayuran pilihan Anda lainnya, dicincang)
- 1/4 cangkir kecap
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1/3 sendok teh garam (garam laut adalah yang terbaik)
- 1/2 jeruk nipis (dijus)
Cara Melakukannya
- Tumis bawang putih dalam minyak zaitun selama 1-2 menit.
- Tambahkan nasi matang dan aduk agar tercampur. Tambahkan sisa bahan, kecuali garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 8-10 menit, aduk sering.
- Hapus dari panas dan aduk dalam garam. Rahasia saya untuk resep nasi goreng vegetarian yang hebat adalah untuk memeras air jeruk nipis segar ke dalam campuran sebelum disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 814 |
| Lemak total | 20 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,588 mg |
| Karbohidrat | 139 g |
| Serat makanan | 12 g |
| Protein | 21 g |