Jelai adalah gandum utuh yang murah, bergizi, dan lezat. Jadi mengapa tidak digunakan lebih sering? Butiran yang hangat ini rasanya gurih, dengan tekstur sedikit kenyal. Ketika dimasak dengan benar, itu menambah rasa dan bunga untuk segala sesuatu dari semur untuk salad. Mulailah dengan jelai untuk membuat resep lezat yang akan disukai seluruh keluarga Anda.
Jelai kaya serat makanan, terutama serat tidak larut, yang merupakan pasokan pendek dalam diet khas Amerika.
Ini juga mengandung banyak beta glucan, senyawa yang membantu menurunkan kolesterol. Jelai merupakan sumber niasin, vitamin B yang membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Ini juga mengandung jumlah magnesium yang baik, yang dapat membantu mengurangi risiko diabetes tipe 2.
Ada beberapa jenis jelai yang ditemukan di toko kelontong. Dalam mengurangi urutan nutrisi, barley dikuliti panjang-memasak, dengan hanya hull yang dihapus. Pot barley hanya memiliki lambung luar dipoles, dengan beberapa dedak dihapus juga. Pearl barley telah dipoles, atau 'digiling' beberapa kali, yang menghilangkan lapisan bekatul. Sementara ini membuat jelai lebih cepat dimasak, itu juga menghilangkan beberapa nutrisi. Anda juga dapat menemukan serpihan jelai dan bubur jagung barley.
Barley membutuhkan sedikit persiapan di dapur. Bilas dengan baik dan lihatlah untuk menghilangkan sisa kotoran seperti ranting atau kotoran. Ini adalah gandum utuh alami, setelah semua!
Para koki jelai giling di sekitar 90 menit, sementara barley mutiara membutuhkan waktu sekitar 45-55 menit untuk dimasak hingga lembut, kesempurnaan yang pedas. Namun selalu ikuti petunjuk paket.
Tambahkan barley ke hampir semua sup atau rebus, dan pikirkan untuk menggunakannya dalam salad. Itu juga membuat sarapan sereal yang luar biasa. Nikmati resep barley yang mudah ini!
Mulai dengan Resep Barley
- Salad Jagung Ayam Jelai
Salad hidangan utama yang mudah dan indah ini adalah pilihan yang sempurna untuk hari yang panas, atau bahkan di tengah musim dingin ketika Anda ingin makan sesuatu yang segar dan ringan. - Kesenangan Sarapan Barley
Saya bukan penggemar sereal yang dimasak panas. Saya hanya tidak suka tekstur oat yang dimasak atau farina. Tapi aku akan makan bubur matang dengan semangkuk penuh! Resep yang mudah dan lezat ini dapat dibuat saat Anda bersiap-siap untuk hari Anda. - Crockpot Beef dan Barley Vegetable Soup
Sup crockpot hangat menggabungkan daging sapi dan barley dalam resep lezat ini. - Crockpot Barley Casserole
Anda dapat menyajikan pilaf ini sebagai lauk atau sebagai hidangan utama vegetarian. Atau tambahkan beberapa dada ayam atau paha ke barley dan masak seperti yang diarahkan sampai selesai untuk hidangan utama utama unggas. - Sup Sayuran Crockpot Barley
Banyak sayuran, termasuk ubi jalar, bawang, jagung, dan kacang hijau, membuat sup vegetarian yang lezat ini lezat. - Salad Jeruk Barley
Berikut resep salad dengan twist: salad buah manis yang menggunakan jelai bukan beras. Cobalah! - Sup Tomat Barley
Sup vegetarian ini enak dan lezat. Jika Anda suka pedas, tambahkan beberapa cabe merah atau irisan jalapeno ke campuran wortel.
- Daging sapi dan Barley Crockpot Stew
Daging sapi bulat, kacang hijau, wortel, dan jamur membuat sup barley hangat ini begitu lezat. Dan itu memasak di crockpot untuk rasa yang lama direbus. - Cheesy Barley Sandwich Spread
Saya memiliki brainstorm tentang resep ini saat meneliti artikel ini. Sekarang ini favorit baru saya membuat sandwich terdepan menyebar . Cobalah! - Salad Black Bean Barley
Saya suka salad hidangan utama yang kaya dan hangat ini. Ini adalah pilihan vegetarian yang lezat, tetapi Anda dapat menambahkan beberapa ayam atau ham yang dimasak jika Anda mau. - Barley Salmon Casserole
Salmon, barley, dan kacang hitam merupakan resep hidangan utama casserole yang sehat dan lezat ini. Ini sempurna untuk malam musim dingin. - Salad Kacang Hitam Ayam dan Barley
Nasi , kacang hitam , ayam, dan tomat anggur digabungkan dengan barley di salad hidangan utama yang lezat ini. Saya membuat yang ini bahkan di tengah musim dingin!
- Slow Cooker Garlic Chicken Stew
Ini adalah salah satu resep rebusan favorit saya. Kombinasi barley dan ayam, dengan jagung, bawang, dan wortel bayi lezat dan bergizi. - Crockpot Grains Cereal
Dan akhirnya, resep sereal crockpot ini menggabungkan banyak biji-bijian dengan buah kering untuk membuat resep sarapan yang lezat, kenyal, dan lezat.