Sebagian besar jalan raya di India menjadi tuan rumah bagi restoran pinggir jalan ini. Kebanyakan Dhabas terdiri dari satu bangunan mirip gudang tempat makanan dimasak, dikelilingi oleh Charpoys (tempat tidur jenis tempat tidur) di mana makanan disajikan! Di masa lalu, Dhabas biasanya melayani terutama untuk Truckies dan wisatawan jarak jauh. Namun sekarang, makanan sederhana, bersahaja dan sehat yang disajikan kepada mereka, dinikmati oleh orang-orang yang ingin melarikan diri dari kota yang sibuk selama beberapa jam.
Butter Chicken rasanya enak dengan Kaali Daal (lentil hitam), naan s dan salad hijau.
03 dari 08
Tadka Daal Tadka Daal. Aparna Balasubramaniam / Getty Images Salah satu makanan favorit pribadi saya adalah Tadka Daal disajikan dengan nasi biasa! Cobalah, Anda akan tahu mengapa.
04 dari 08
Kaali Daal subodhsathe / Getty Images Kaali Daal juga dikenal sebagai Ma Ki Daal (lentil ibu) karena itu sehat dan lezat!
Resep masakan ayam yang paling mendasar ini juga merupakan salah satu yang paling lezat! Sajikan Curry Ayam dengan Chapati panas ( rotipiping India) atau nasi biasa.
06 08
Anda Curry / Curry Telur Kari Telur - Anda Curry. Aparna Balasubramaniam / Getty Images Ada beberapa gaya berbeda untuk membuat Curry Telur dan resep ini berasal dari India Utara.
07 08
Aaloo Paratha Manubahuguna | Dreamstime.com Sangat populer di India Utara, ini paling baik dimakan dengan yoghurt dingin dan acar favorit Anda atau chutney.
08 08
Naan Roti naan. Paul Williams / Getty Images Naans secara tradisional dimasak dalam oven Tandoor atau oven, tetapi juga bisa dibuat di oven Anda di rumah.