Dalam beberapa bulan terakhir, popularitas kanguru telah meningkat secara substansial. Kanguru darat lebih tinggi protein dan lebih rendah kolesterol daripada daging sapi, dan itu sangat serbaguna dan dapat digantikan untuk daging sapi atau daging rusa di banyak resep. Resep ini, milik Marx Foods , menambahkan smokiness untuk daging kanguru dan kekayaan lezat dengan camembert meleleh di atasnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon tanah
- daging kanguru
- ¼ cangkir bawang, potong dadu
- 3 sendok makan peterseli segar, cincang halus
- 1 sendok makan oregano segar, cincang halus
- ¼ cangkir remah roti
- 1 telur
- 1 batang bawang merah, potong menjadi 4 ¼ ″ -biji tebal
- Paket keju Camembert, untuk memotong irisan-irisan tebal
- 4 sendok makan mayones
- 1 cengkeh bawang putih cincang
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk besar campur bersama daging kanguru darat, telur, remah roti, potongan bawang, 1 sendok makan peterseli cincang dan oregano. Bentuk menjadi 4 burger. Bumbui dengan garam dan lada.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan bersama mayonnaise, 2 sendok makan cincang peterseli dan bawang putih cengkeh.
- Panaskan panggangan sampai tinggi. Taruh burger di atas panggangan. Karena dagingnya sangat ramping (hanya 2% lemak), mereka tidak akan butuh waktu lama untuk memasak, dan seperti kebanyakan daging giling, Anda tidak ingin memasaknya terlalu lama. Balik burger setiap 2 menit untuk memastikan bahkan memasak. Tergantung pada ketebalan yang Anda buat, burger akan dilakukan dalam 6 hingga 8 menit.
- Sementara burger sedang dimasak, panggang satu sisi irisan bawang sampai tanda grill muncul. Balik irisan bawang dan tutup masing-masing dengan sepotong Camembert. Sebarkan beberapa mayones pada setiap roti. Taruh burger di bagian bawah roti. Taruh setiap burger dengan irisan Camembert-onion, dan kemudian setengah bagian atas roti.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 242 |
| Lemak total | 14 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Sodium | 208 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 7 g |