The Tai Mai adalah salah satu minuman rum ikon untuk keluar dari adegan tiki . Koktail rum klasik ini terlalu menyenangkan untuk dilewatkan, terutama pada hari-hari musim panas yang panas .
Ini adalah minuman dengan cerita yang luar biasa dan semuanya dimulai pada tahun 1944 di lokasi asli Trader Vic di Oakland, California.
Victor Bergeron, salah satu pendiri budaya koktail tiki, sangat terkenal karena koktail rum yang luar biasa.
Suatu hari dia mencampur minuman baru menggunakan "... 17 tahun Jamaika J. Wray Nephew rum, menambahkan jeruk nipis segar, beberapa Oranye Curacao dari Belanda, sedikit sirup Rock Candy, dan sesendok Orgeat Perancis ... " dengan jeruk nipis dan mint dan disajikan kepada seorang teman yang berkunjung dari Tahiti. Setelah minuman pertama itu, frasa Tahiti "Mai Tai - Roa Ae" ( "Keluar dari dunia ini - Yang terbaik!") Ditegaskan dan Bergeron memiliki nama untuk minumannya.
Selama bertahun-tahun, resep Mai Tai telah sangat berubah. Resep pertama di bawah ini adalah adaptasi dekat dari resep asli asal Bergeron yang bersumber dari Beachbum Berry, sumber daya yang hebat untuk sejarah koktail tiki.
Bergeron dan bartender tiki lainnya terkenal karena menjaga resep mereka terhadap pesaing. Selama bertahun-tahun, rahasia mereka perlahan-lahan keluar. Namun, sama seperti setiap cerita lain di bar, ada kemungkinan yang baik bahwa bahkan resep asli yang disebut telah di-tweak beberapa kali.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 ons rum light
- 1 ons dark rum
- 1 ons air jeruk nipis (segar)
- 1/2 ons jeruk curacao
- 1/2 ons sirup orgeat
- 1/4 ons sirup sederhana
- Hiasi: kulit kapur
- Hiasan: daun mint
Cara Melakukannya
- Tuangkan bahan-bahan ke dalam pengocok koktail yang diisi dengan sekitar 2 cangkir es yang dihancurkan.
- Kocok dengan baik .
- Tuang semuanya (jangan saring) ke dalam gelas kuno .
- Hiasi dengan kulit kapur tenggelam ke dalam es dan setangkai mint segar.
Beberapa Tips Membuat Resep Mai Tai ini
The '17-tahun Jamaika J Wray J. Wray Nephew ' bahwa Bergeron digunakan tidak lagi diproduksi. Beachbum Berry memiliki dua rekomendasi fantastis untuk rum ringan dan gelap: Rhum Clément VSOP Martinique Rum dan Appleton Estate Extra Dark Jamaican Rum.
Jika Anda tidak dapat menemukan yang spesifik, ada banyak alternatif yang cocok.
Kulit jeruk nipis adalah hiasan jeruk unik yang dapat ditemukan di sejumlah koktail tiki. Ini, cukup hanya setengah dari jeruk nipis yang sebagian telah dilubangi dengan alat pembentuk lubang untuk membuat mangkuk yang terletak di dalam minuman.
Beberapa minuman tiki akan mengisi cangkang dengan rum yang tahan panas dan menyalakannya juga. Ini adalah trik yang menyenangkan dan harus dijalankan dengan hati-hati.
Variasi Sedikit ke Tai Tai Asli
Resep Mai Tai ini sangat mirip dengan resep asli Bergeron dan merupakan salah satu yang saya pribadi gunakan selama bertahun-tahun.
Untuk membuat minuman ini, goyangkan 1 ons ramuan ringan dengan 1/2 ons setiap jus jeruk nipis segar, jeruk curaçao, dan sirup jeruk dengan es. Saring ke dalam gelas kuno dengan es segar dan apung rum gelap 1 ons di atasnya . Hiasi dengan ceri.
Resep Koktail Tai Mai yang sangat fruity
Selama bertahun-tahun, Mai Tai mengambil terlalu banyak variasi berbeda untuk dihitung. Banyak dari tumpukan lapisan buah tropis di atas rum dan berkisar dalam warna dari merah terang ke biru cerah. Tampaknya, pada suatu waktu, setiap bar di daerah tropis menciptakan koktail rum sendiri dan hanya memberikannya nama Mai Tai.
Ini bukan untuk mengatakan bahwa 'Tai Tai' baru ini buruk. Bahkan, banyak yang cukup lezat dan sama menariknya dengan Bahama Mama dan Blue Hawaiian . Namun, mereka bukan Tai Mai seperti yang awalnya dimaksudkan dan ini adalah titik yang penting untuk disadari. Banyak argumen bar telah dimulai dengan mempertanyakan Tai Tai asli.
Resep terakhir ini adalah salah satunya, haruskah kita katakan, penipu . Itu diisi dengan jus nanas dan jeruk, menambahkan sedikit grenadine untuk manis, dan memuncak semuanya dengan rum rum gelap. Ini minuman yang enak.
Untuk membuat minuman, tuangkan 1 ons rum ringan, 1/2 ons tiga detik , 1/4 ons air jeruk nipis, 1 1/2 ons setiap jus nanas dan jus jeruk , dan sedikit grenadine ke dalam pengocok koktail yang diisi dengan es. Kocok dengan baik, saring menjadi gelas kuno yang setengahnya diisi dengan es, pelampung 1/2 ons rum gelap di atasnya. Hiasi dengan ceri.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 260 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 16 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 1 g |