Saya penggemar berat apa pun yang mengandung cokelat, kelapa, dan kacang di dalamnya. Ini tidak ada bar oatmeal coklat panggang sesuai dengan tagihan, dan mereka bahkan agak sehat untuk boot. Dibuat dengan minyak kelapa, gandum gulung, madu, selai kacang, kelapa parut tanpa pemanis, almond dan keping cokelat hitam, bar ini menjadi alternatif yang bagus untuk permen. Mereka membuat camilan setelah sekolah atau makan siang. Mungkin apa yang paling menarik tentang ini tidak ada bar panggang adalah teksturnya yang bervariasi; dari cokelat yang halus dan kaya hingga serpihan kelapa yang kenyal sampai ketumbar kacang almond, tidak pernah ada gigitan yang membosankan.
Saya suka menggunakan madu mentah dan selai kacang tanpa pemanis alami untuk bar ini, tetapi merasa bebas untuk menggunakan apa pun yang Anda miliki. Lihat catatan untuk info lebih lanjut tentang kelapa parut tanpa pemanis.
Lihat juga: One Pot Raspberry Oatmeal Bars
Diedit oleh Katie Workman.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir selai kacang (tanpa pemanis)
- 1/2 cangkir madu
- 1/2 cangkir minyak kelapa (virgin)
- 2 cangkir gandum (lama digulung)
- 1 1/4 cangkir keping coklat (gelap atau semisweet)
- 1 cangkir kelapa manis tanpa gula (lihat Catatan)
- 1/2 cangkir almond (cincang asin)
- 1 sendok teh ekstrak vanili
Cara Melakukannya
- Olesi loyang 9 x 13 dengan minyak atau mentega, atau semprot dengan semprotan antilengket.
- Dalam panci sedang, panaskan selai kacang, madu dan minyak kelapa di atas api sedang-rendah, aduk atau aduk hingga halus dan berpadu dengan baik. Hapus dari panas.
- Masukkan gandum, keripik cokelat, kelapa, almond, dan vanila, aduk sampai chip cokelat benar-benar meleleh.
- Tuang campuran ke dalam panci yang sudah disiapkan. Dinginkan sampai batangan keras. Potong menjadi persegi atau persegi panjang. Simpan batangan dalam wadah kedap udara di kulkas.
Catatan: Kelapa Tanpa Panen
Banyak orang yang jatuh cinta dengan rasa dan tekstur kelapa parut. Tetapi kapan harus menggunakan pemanis dan kapan menggunakan tanpa pemanis? Sebagian besar resep kue panggilan untuk manis, dan kelapa tanpa pemanis disebut untuk lebih banyak dalam resep gurih. Versi yang paling umum tersedia di supermarket dengan pemanis, dan Anda pasti harus memeriksa paketnya. Kedua varietas itu sebenarnya memiliki kinerja yang sama dalam resep, tetapi jelas ada yang lebih manis. Resep ini mengandung madu, dan juga tidak dimaksudkan untuk menjadi super manis, jadi cobalah untuk menemukan versi tanpa pemanis. Kelapa menambahkan tekstur yang bagus dan kenyal.
Jangan Lewatkan: Crunchy, Chewy Granola
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 239 |
| Lemak total | 16 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 52 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 6 g |