Bosan dengan lauk kentang yang sama? Cobalah puff kentang tumbuk sederhana yang dibumbui dengan keju Cheddar, daun bawang, dan Parmesan. Mereka cukup mudah dibuat dan tidak seberat kebanyakan sisi kentang. Jika Anda suka berpetualang, cobalah menambahkan bacon kedelai asli atau tiruan untuk tambahan pizzazz.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 kentang russet sedang, dikupas dan dipotong dadu
- 1/2 cangkir susu hangat
- 1/2 sendok teh bubuk bawang
- 1/2 sendok teh
- garam
- 1 telur besar, ringan dipukul
- 1/2 sendok teh
- bubuk pengembang
- 2 sendok teh tepung serbaguna
- 1/2 mangkok diparut halus
- Keju cheddar
- 2 sendok makan segar dipotong
- chives
- 1/4 gelas (sekitar) parut
- Keju Parmesan (bukan makanan kaleng)
Cara Melakukannya
Rebus kentang dalam air asin sampai garpu empuk. Tiriskan dan kembalikan ke panci. Tambahkan susu, bubuk bawang, dan garam. Hancurkan sampai tidak ada gumpalan yang tersisa. Kocok tepung dan baking powder. Tambahkan ke kentang tumbuk, bersama dengan telur kocok, dan aduk sampai rata. Lipat keju Cheddar dan daun bawang.
Panaskan oven sampai 350 F. Lapisi loyang dengan kertas anti lengket.
Sendok atau putaran pipa (sekitar 2 inci diameter) ke panci yang disiapkan.
Taburi dengan keju Parmesan. Panggang sekitar 20 menit hingga kembung dan keemasan. Biarkan dingin selama 5 menit sebelum disajikan.
Hasil: 8 hingga 10 porsi (sekitar 20 puff kentang)
Metode Blender:
Tempatkan kentang yang sudah dimasak ke dalam kendi dengan tugas berat. Tambahkan susu, bubuk bawang, garam, telur, dan baking powder. Pulsa hingga halus dan menyatu. Pindahkan ke mangkuk dan lipat keju Cheddar dan daun bawang. Lanjutkan seperti di atas untuk memanggang.
Catatan: Metode Blender diuji dengan Ninja Kitchen System 1200 .
Saran Terkait yang Disarankan
• Resep Salad Kentang
• Resep Kentang Alfredo Parsley
• Resep Cutles kentang Amerika
• Resep Roti Kentang Keju Biru
• Resep Brie Twice-Baked Potatoes
• Resep Kentang Mudah Bergigi
• Kentang Goreng Bebas Lemak
• Resep Gratin Dauphinois
• Resep Kentang Panggang Herbal
• Resep Leek dan Potato Fritters
• Resep Paprikaash Potatoes
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 170 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Sodium | 328 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 9 g |