Sajikan kentang goreng khas negara ini dengan sarapan akhir pekan yang hangat atau sebagai lauk dengan makan malam.
Ini adalah resep dasar, tetapi ada banyak tambahan yang dapat Anda buat untuk memberi mereka lebih banyak warna dan rasa. Bawang, jamur, paprika hijau atau merah, dan bumbu hanyalah beberapa ide. Dan bacon, sosis, atau ham akan membuat mereka menjadi lauk yang enak. Lihat beberapa saran di bawah resep.
Resep Terkait: Kentang Goreng Rumah
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 kentang sedang, matang, dingin
- 3 hingga 4 sendok makan minyak sayur atau mentega
- garam dan lada hitam, untuk dicicipi
Cara Melakukannya
- Iris atau potong kentang menjadi potongan-potongan kecil; menyisihkan.
- Panaskan wajan besar dan berat dengan api sedang. Tambahkan minyak atau mentega ke wajan panas.
- Saat minyak panas, tambahkan kentang. Masak tanpa mengaduk atau balik sampai kentang berwarna cokelat keemasan di satu sisi; balikkan dan cokelat sisi lainnya.
- Taburkan kentang dengan garam dan lada hitam yang baru saja ditumbuk secukupnya.
Variasi
- Dengan Bawang - Tumis sekitar 1/4 cangkir cincang bawang di wajan sampai tembus pandang. Tambahkan kentang ke bawang dan lanjutkan memasak dengan mengikuti petunjuk di atas.
- Kentang O'Brien - Potong kentang masak dan masukkan ke dalam wajan dengan sekitar 3/4 cangkir bawang putih cincang halus dan paprika hijau dan merah. Masak, sambil diaduk dan balik sampai kentang menjadi coklat.
- Dengan Herbal - Tambahkan kucai cincang segar dan peterseli ke kentang sebelum mereka selesai memasak.
- Sesaat sebelum disajikan, taburi kentang dengan sedikit paprika manis atau campuran bumbu Cajun sodium rendah .
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 177 |
| Lemak total | 12 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 83 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 2 g |