Pertanyaan: Apa itu oatmeal?
Oatmeal pernah dianggap hanya cocok untuk pakan ternak.
Jawaban: Oatmeal (Avena sativa) berasal dari biji gandum, rumput sereal. Oatmeal paling sering dikonsumsi oleh manusia sebagai sereal yang dimasak. Mentah, panen gandum digunakan sebagai pakan untuk hewan, tetapi untuk konsumsi manusia, oat diproses sampai batas tertentu.
Ada banyak jenis oat yang dapat dimakan dan oatmeal. Penting untuk mengetahui perbedaannya (lihat di bawah) sebelum memilih produk oatmeal untuk resep Anda.
Saat ini, produk oat dan oatmeal disebut-sebut sebagai makanan ajaib alami karena kandungan serat larut air yang tinggi, tetapi oat hanya menjadi kesayangan dokter dan ahli diet sejak tahun 1980-an. Sebelum tahun 1800-an, gandum dianggap sebagai pakan kuda dan ternak sementara oatmeal dianggap sebagai makanan bagi orang miskin.
"Kamus Bahasa Inggris" Samuel Jackson , yang ditulis pada 1755, mendefinisikan gandum sebagai "sebutir yang di Inggris umumnya diberikan kepada kuda, tetapi yang di Skotlandia mendukung orang-orang." Oatmeal telah datang jauh, sayang!
Lebih Banyak Tentang Oat, Oatmeal, dan Resep Oatmeal
•
• FAQ: Apa itu oatmeal?
• Penyimpanan Oatmeal, Tips Memasak, dan Setara