Crepes dari Brittany ini digunakan untuk hidangan utama dan pengisi sarapan yang gurih. Tomat dan bayam atau ham yang diiris tipis dengan keju serut adalah pilihan populer untuk digunakan bersama dengan resep ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3/4 gelas ditambah 1 sendok makan tepung soba
- 1/3 cangkir tepung serbaguna
- 1 2/3 cangkir susu
- 3 telur
- 2 sdm mentega, meleleh
- 1/4 sendok teh garam
Cara Melakukannya
Kocok semua bahan dengan penuh semangat sampai adonan krep benar-benar halus; biarkan ia beristirahat di kulkas selama 2 jam sebelum masuk ke crepes.
Lelehkan sedikit mentega dalam panci krep atau wajan besar di atas api sedang-rendah. Tambahkan 3 sendok makan adonan ke dalam panci dan aduk hingga bagian bawah panci ditutup dengan adonan. Masak krep selama 1 menit, atau sampai krep sedikit lembab di bagian atas dan emas di bawahnya.
Kendurkan tepi krep, geser spatula di bawahnya, dan kemudian dengan lembut flip itu terbalik ke dalam panci. Masak selama 1 menit dan pindahkan krep yang telah dimasak ke piring agar tetap hangat. Ulangi dengan adonan yang tersisa.
Untuk 10 porsi.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 185 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 81 mg |
| Sodium | 210 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 8 g |