Masak Makanan Besar saat Listrik padam
Di dunia modern kita, kita menjadi sangat bergantung pada listrik yang kita anggap sangat sulit untuk mengatasinya. Menemukan cara-cara kreatif untuk mengatasi pemadaman listrik, bagaimanapun, dapat berarti perbedaan antara hidup nyaman melalui waktu tanpa lampu dan kelaparan. Jika Anda adalah salah satu dari lebih dari 75% orang Amerika dengan panggangan outdoor maka Anda sudah berada di jalan menuju kesuksesan. Sebuah pemanggang gas atau bahkan arang dapat melakukan banyak hal untuk Anda selama waktu-waktu ini.
Tapi ingat satu hal yang pasti tidak bisa dilakukan panggangan adalah memanaskan rumah Anda. Jangan pernah berpikir untuk mencobanya. Pemanggang luar ruangan harus tetap di luar ruangan.
Tentu saja, ini tampaknya cukup jelas dan jika Anda tahu dasar-dasar memanggang Anda tidak akan memiliki masalah sesaat. Namun, orang-orang tidak sering memikirkan panggangan halaman belakang sebagai alat memasak cadangan ketika orang lain tidak tersedia. Karena ini kebanyakan orang akan membuat beberapa kesalahan dasar. Saya telah menyusun daftar aturan dan tips berikut untuk membantu menjaga keamanan karena beberapa kesalahan bisa sangat mematikan.
Satu: Peralatan memasak luar harus tetap di luar rumah. Jangan membawa pemanggang gas atau arang ke dalam rumah Anda atau gunakan di ruang tertutup. Unit-unit ini dapat menciptakan banyak karbon monoksida yang tidak diragukan lagi tidak aman. Setiap tahun lusinan orang meninggal akibat keracunan karbon monoksida saat menggunakan grill di dalam ruangan atau di ruang tertutup.
Dua: Selalu pastikan Anda memiliki cukup bahan bakar. Untuk pemanggang gas biasa, tangki propana penuh akan memberi Anda cukup bahan bakar untuk memasak sekitar 30 hingga 50 kali makan. Satu tangki penuh akan membuat Anda memanggang tiga kali sehari selama setidaknya 10 hari. Kedengarannya bagus, tapi berapa banyak propana yang ada di dalam akuarium Anda sekarang? Tidak yakin, jangan bertaruh bahwa itu cukup.
Itu selalu ide yang baik untuk memiliki tangki cadangan penuh setiap saat. Tangki yang Anda isi bukan yang Anda butuhkan, itu cadangannya. Simpan tangki cadangan Anda di tempat yang terlindungi tetapi tidak tertutup, terutama di rumah Anda. Sedangkan untuk arang, sekantong briket seberat 20 pon akan membawa Anda melalui setidaknya 4 hingga 6 cookouts. Jika Anda bertaruh untuk menggunakan panggangan arang dalam situasi darurat, pastikan Anda memiliki setidaknya dua kantong 20 pound.
Tiga: Memiliki alat dan peralatan memasak yang tepat di tangan. Tentu, Anda selalu bisa melempar beberapa burger atau ayam di atas panggangan ketika lampu padam, tapi bagaimana dengan air mendidih? Banyak panci dan wajan yang kami gunakan saat ini memiliki bagian kayu atau plastik yang akan terbakar atau meleleh jika ditempatkan di dalam pemanggang. Jika Anda memiliki pemanggang gas dengan pembakar samping maka Anda baik-baik saja dan harus menggunakan sisi pembakar sebanyak mungkin. Sebuah pembakar sisi 12.000 BTU akan menggunakan lebih sedikit gas daripada menyalakan semua pembakar di pemanggang gas 40.000 BTU Anda. Anda dapat menempatkan sebagian besar panci dan wajan di atas pembakar samping untuk merebus air atau memanaskan sekaleng sup, tetapi jika Anda tidak memiliki pembakar samping maka Anda perlu menempatkan panci dan wajan di dalam panggangan. Memiliki setidaknya satu panci besar dan satu wajan yang dapat digunakan di atas panggangan akan memberi Anda semua keserbagunaan yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hampir semua hal.
Jika Anda memiliki peralatan memasak kamp, ini sempurna. Juga, ingat bahwa dalam beberapa keadaan darurat mungkin perlu untuk merebus semua air yang Anda minum. Ini akan membutuhkan panci besar dan banyak bahan bakar.
Empat: Jika Anda tidak tahu berapa lama Anda akan berada dalam kegelapan, berhemat lebih awal. Jangan membakar bahan bakar dan makanan pada hari pertama jika Anda tidak dapat mengisi persediaan Anda selama beberapa hari. Gunakan bahan bakar secukupnya dengan tidak memanaskan lebih dari lima menit dan pastikan Anda mematikan gas sebelum Anda selesai. Pemanggang gas mempertahankan panas selama beberapa menit setelah api padam. Gunakan waktu ini untuk menyelesaikannya. Saat menggunakan arang, nyalakan hanya sebanyak yang Anda butuhkan. Anda dapat menambahkan bara beberapa demi satu jika Anda membutuhkan lebih banyak panas atau jika Anda perlu memasak untuk waktu yang lebih lama. Juga, rencanakan untuk memanaskan semua yang Anda butuhkan sekaligus.
Kebanyakan panggangan memiliki area memasak yang besar sehingga Anda dapat memiliki panci berisi dua air saat Anda memasak hidangan lainnya. Tetapi pastikan Anda mempertahankan tingkat keamanan pangan yang tinggi. Pastikan bahwa segala sesuatu yang bersentuhan dengan daging mentah dipanaskan hingga setidaknya 165 derajat.
Lima: Gunakan makanan paling mudah rusak Anda terlebih dahulu. Daging dalam kulkas akan rusak sebelum sayuran atau makanan beku. Hal-hal ini harus menjadi makanan pertama yang Anda masak. Daging yang dimasak tetap lebih baik daripada daging mentah. Anda juga harus ingat untuk menjaga lemari es Anda tertutup semaksimal mungkin. Pikirkan sebelum Anda buka. Dapatkan yang Anda butuhkan secepat mungkin dan tutup pintunya.
Enam: Praktek keamanan barbekyu seolah-olah itu adalah agama.
Jika listrik mati, jika Anda terjebak di rumah, jika layanan dasar tidak tersedia, Anda mungkin tidak bisa mendapatkan perawatan yang tepat untuk luka bakar dan cedera lainnya. Ini bukan waktu untuk melakukan sesuatu yang bodoh yang biasanya akan membuat Anda pergi ke ruang gawat darurat dengan mahal. Meskipun Anda tidak ingin dibakar atau terluka saat memasak, ketika listrik telah gagal, Anda terutama tidak ingin meletakkan hidup Anda di tangan yang mungkin merupakan sistem medis yang sudah lelah. Pikirkan dulu, panggil nanti.
Tujuh: Sementara pemanggang gas lebih mudah digunakan dan umumnya lebih nyaman, panggangan arang memiliki keuntungan dari menahan panas dari bara api bara selama beberapa jam tergantung pada kondisi. Angin akan menjadi musuh terbesarmu. Ini memberi Anda kemampuan untuk menggunakan panggangan arang untuk menjaga makanan hangat selama beberapa jam. Anda dapat memanggang makan siang sambil memanggang makan malam. Bungkus makanan yang Anda ingin makan kemudian dengan erat di aluminium foil dan meletakkannya di sekitar sisi panggangan arang Anda.
Pasang kembali penutup dan tutup ventilasi. Ini akan membuat api tetap hangat, tetapi tidak panas selama beberapa jam. Anda juga dapat membuka ventilasi, menambahkan lebih banyak bara dan cepat kembali ke memanggang.
Aturan dasarnya adalah menjaga kepala Anda. Pikirkan tentang apa yang perlu Anda lakukan dan lakukan dengan hati-hati. Menghemat bahan bakar dan panas sehingga Anda akan dapat memanggang jalan Anda melalui sebagian besar bencana.
Tetapi jangan biarkan kebakaran rumah Anda menjadi bencana berikutnya. Aman, hati-hati dan makan dengan baik. Juga ingat orang-orang di sekitar Anda yang mungkin tidak begitu beruntung memiliki panggangan halaman belakang. Mereka mungkin tidak memiliki peralatan, tetapi mereka mungkin memiliki beberapa bistik yang baik di dalam lemari es sehingga Anda hanya perlu dimasak dengan cepat.