6 Alternatif Susu Non-susu Terbaik

Kabar baiknya adalah bahwa kebanyakan toko membawa banyak variasi susu non-susu alternatif, termasuk susu kedelai, susu beras dan susu almond, baik dalam produk kotak yang tidak didinginkan maupun varietas yang didinginkan. Kabar buruk bagi banyak orang baru terhadap diet bebas susu , bagaimanapun, adalah bahwa kebanyakan toko membawa banyak variasi pengganti susu non-dairy! Mana yang terbaik dan apa perbedaan antara satu jenis pengganti dan yang berikutnya? Daftar ini akan memberi Anda beberapa tips bermanfaat tentang memilih alternatif susu tanpa susu yang tepat untuk hidangan tersebut.

• 01 06

  Susu almon

  Susu almond adalah pengganti susu yang bagus dalam setiap aspek memasak dan memanggang serta sereal atau kopi pagi Anda. Lembut, biasanya hanya sedikit manis dan tinggi vitamin E dan nutrisi penting lainnya, susu almond hampir selalu ditemukan dengan minuman kotak non-pendingin lainnya. Susu alternatif bebas susu ini biasanya tidak bebas kedelai, karena hampir selalu mengandung lesitin kedelai.

  Meskipun ada banyak jenis susu almond yang tersedia, merek yang paling saya sukai adalah Blue Diamond's Almond Breeze, dan saya biasanya membeli Varietas Asli Tanpa Telur, meskipun yang lain yang saya coba juga enak.

• 02 06

  Minuman Kelapa

  Dalam beberapa tahun terakhir, publik telah semakin sadar akan alergi gluten dan kedelai serta alergi terhadap produk susu, dan produk berbasis kelapa yang bebas kedelai, bebas gluten dan bebas produk susu telah membuat mereka jalan ke rak-rak toko lebih dan lebih. Turtle Mountain, produsen yang membuat beberapa es krim favorit saya, juga membuat pengganti susu berbasis kelapa favorit saya, So Delicious Coconut Milk. Namanya akurat: sangat enak! Susu Kelapa yang Enak dan lembut, sangat enak dalam memasak dan memanggang, dan ini adalah pengganti susu bebas susu pilihan saya ketika saya ingin meminumnya langsung dari gelas.

• 03 06

  Susu kelapa

  Dipersiapkan dari daging kelapa segar, santan adalah pilihan yang bagus untuk hidangan yang lebih kaya susu. Meskipun tinggi lemak dan lemak jenuh, santan merupakan cara yang lezat untuk menambahkan krim ke sejumlah hidangan bebas-susu dan vegan , mulai dari kari hingga saus pasta hingga puding hingga krim kocok tanpa susu. Saya sudah mencoba ziliun merek santan selama bertahun-tahun, tapi pilihanku untuk santan terbaik di pasar adalah Thai Kitchen's Coconut Milk, baik lite maupun varietas asli.

  Jika Anda belum pernah mencoba memasak dengan santan sebelumnya, Anda harus! Berikut ini beberapa resep lezat susu bebas yang menggunakan santan:

  • kue kelapa
  • Nasi Kari Kelapa dengan Tahu
  • Harvest Pumpkin Soup
  • Sup kari labu
  • Krim Whipped Vegan
  • Kari Kelapa Nabati

• 04 06

  Susu Almond produk rumahan

  Bahkan jika Anda menyukai jenis susu almond yang dibeli di toko seperti yang saya lakukan, kadang-kadang itu bagus untuk membuatnya sendiri. Resep Susu Almond Buatan Sendiri ini adalah resep mudah yang menggunakan semua bahan mentah bebas-lemak dan bebas kedelai, dan sangat mudah untuk berdandan dengan bubuk carob, sirup maple, kurma Medjool atau rasa lainnya.

• 05 06

  Nasi susu

  Susu beras umumnya lebih tipis konsistensinya daripada susu kacang atau susu kedelai, dan susu ini memiliki rasa yang lebih ringan dan manis yang sempurna untuk digunakan dengan sereal atau kopi. Sementara susu beras bekerja dengan baik dalam resep memasak, untuk digunakan dalam resep saus bebas susu, umumnya membutuhkan sejenis bahan pengikat atau penstabil seperti serpihan agar , telur, tepung atau permen xanthan .

• 06 06

  Susu kedelai

  Susu kedelai adalah salah satu yang paling kaya dari susu non-susu alternatif di samping santan, memberikan kontribusi kepadatan melalui lemak, serat, dan protein sementara masih bebas kolesterol dan lemak jenuh. Sangat baik untuk memanggang , memasak, dalam gelas atau sereal, susu kedelai adalah cara mudah untuk menambahkan protein dan dimensi ke resep Anda, dan itu adalah alternatif susu yang saya lebih suka untuk menyiapkan saus bebas susu, karena itu tetap lebih stabil pada lebih tinggi. suhu.

  Untuk membuat kue, saya lebih suka menggunakan Soymilk organik tanpa pemanis dari Westoy, tetapi untuk membuat saus, saya suka menggunakan Soymilk Sutra Sutra karena telah menambahkan carrageenan yang berfungsi untuk lebih menstabilkan cairan.

  Untuk latte atau minuman kopi lainnya, Pacific Natural Foods membuat susu kedelai yang ditujukan untuk penggunaan profesional.