Brandy kuno adalah variasi sederhana pada koktail bourbon klasik . Seperti namanya, ia lebih suka brandy over whiskey. Jika Anda memesan yang kuno di Wisconsin, kemungkinan inilah yang akan dilayani oleh bartender Anda. Ini sangat populer, pada kenyataannya, itu dianggap sebagai koktail tidak resmi negara.
Seperti yang kuno , ini adalah koktail yang sangat sederhana. Ini rasa brendi dengan kubus gula direndam pahit yang kacau dengan oranye dan ceri. Ini biasanya diakhiri dengan percikan Sprite atau 7-Up.
Brandy kuno adalah minuman yang agak menyegarkan dan menyaingi versi wiski. Anda pasti ingin mencobanya karena ini adalah salah satu koktail brendi terbaik yang akan Anda campur.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 ons
- Brendi
- 2-3 strip
- Angostura Bitters
- 1 kubus gula
- 2
- irisan jeruk
- 2
- ceri maraschino
- Splash lemon-lime soda (kurang lebih secukupnya)
Cara Melakukannya
- Tempatkan gula batu di bagian bawah gelas kuno .
- Jenuh kubus dengan percikan soda dan pahit, tambahkan irisan jeruk dan ceri.
- Melumpuhkan bahan-bahan ini.
- Tambahkan brendi dan aduk rata .
- Tambahkan satu buah es besar, seperti bola es , dan taburi dengan soda lemon-lime.
Favorit Wisconsin
Ada banyak variasi klasik kuno . Beberapa lebih populer daripada yang lain dan beberapa, seperti brendi kuno, telah menjadi bercokol dalam kebiasaan minum daerah tertentu.
Afinitas Wisconsin untuk minuman ini adalah salah satu keajaiban. Bagaimana negara ini bisa menikmati versi koktail klasik yang jarang ditemukan di tempat lain di AS? Ini adalah pertanyaan yang banyak orang tanyakan dan yang ditulis Dy Godsey tentang Edible Milwaukee.
Jawabannya mungkin terletak pada pemukim Jerman yang membuat rumah di Wisconsin. Dengan preferensi untuk brandy over whiskey, tampaknya brandy yang kuno adalah fit alami. Hal ini juga mungkin karena pengenalan Korbel Brandy ke Wisconsinites selama Pameran Chicago World Columbian 1893.
Ini adalah cerita yang masuk akal dan, tidak peduli apakah itu benar atau tidak, seseorang tidak dapat berdebat dengan popularitas koktail ini di Negara Badger.
Minum Seperti Anda di Wisconsin
Bagaimana Anda minum brandy kuno seperti Wisconsinite yang benar? Korbel brandy hampir selalu dituangkan ke dalam negara, jadi itu awal yang baik. Beberapa orang lebih suka plain seltzer , meskipun soda lemon-limau adalah favorit.
Juga, karena bartender mencampur begitu banyak, banyak yang membuat campuran yang disebut "jus bug" untuk menghemat waktu. Pada dasarnya, mereka menciptakan campuran gula, air, dan pahit yang siap diolah, dan menghilangkan kekacauan sepenuhnya.
Sementara itu adaptasi yang baik di bar yang sibuk, bartender rumah akan menemukan bahwa membuat brendi kuno sesuai dengan resep di atas adalah cara untuk pergi. Tidak perlu banyak waktu dan dalam beberapa menit, Anda akan memiliki minuman yang luar biasa. Meskipun semua orang di Wisconsin mungkin memutar minuman pribadi mereka, resep ini diterima sebagai otentik.
> Sumber:
> Godsey D. Old Fashioned, Cocktail Resmi Negara Bagian Wisconsin (Un). Edible Milwaukee. 2014.