Ayam rotisserie yang ditarik, kacang hitam chipotle, tomat, bawang merah acar, queso fresco, salsa verde, cilantro dan alpukat segar ditumpuk dalam roti torta berlubang untuk membuat versi yang lebih sehat dari klasik Meksiko ini.
Jangan lupa untuk membuang mayo yang menambah kalori yang tidak diinginkan. Sebagai gantinya, kami sarankan untuk mencoba kacang hitam kami yang dibuat dengan menumbuk kacang hitam dengan air jeruk nipis dan cairan dari cabai chipotle. Perpaduan ini menciptakan penyebaran sandwich yang kaya dan lezat yang tidak hanya super sehat tetapi benar-benar lezat pada sandwich dan banyak lagi. Alpukat yang dihancurkan juga meniru creaminess mayo yang kaya tetapi dikemas penuh dengan lemak sehat yang muy bueno untuk Anda!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 cangkir
- ayam rotisserie (ditarik)
- 2 sdm kacang hitam (dikeringkan)
- 1/4 tbsp adobo sauce (dari keping chipotle di adobo)
- 1 buah jeruk nipis
- 1/4 buah alpukat
- 2 sdm tomat ceri (cincang)
- 1 sdm queso fresco
- 2 sendok makan daun ketumbar
- 1 sendok teh
- bawang merah cepat acar
- 1 sendok teh
- salsa verde
- 1 torta, dikuduskan
Cara Melakukannya
- Potong torta Anda menjadi dua dan dengan lembut tarik keluar bagian dalam sanggul sehingga sebagian besar roti dihilangkan.
- Panaskan torta yang dilubangi di oven selama beberapa menit. Sementara itu, gunakan garpu untuk mash bersama-sama kacang hitam, cairan chipotle, dan jeruk nipis.
- Hapus torta dari oven dan lumurkan pada kacang hitam chipotle yang tersebar di bagian bawah. Tempatkan ayam rotisserie yang ditarik di atasnya dan tambahkan tomat, bawang merah acar, queso fresco, dan salsa verde.
- Hancurkan 1/4 buah alpukat di bagian atas torta dan dorong daun ketumbar ke dalamnya. Tutup sandwich dan sajikan dalam waktu satu jam.