Kopi dan wiski adalah teman alami - hanya memikirkan favorit lama seperti Kopi Irlandia dan Aggravasi . Seringkali, kopi yang diseduh atau minuman kopi adalah bahan yang bertanggung jawab untuk rasa kopi, tetapi mengapa tidak menambahkan sedikit sentuhan jawa pada wiski itu sendiri?
Bourbon yang diresapi kopi adalah salah satu cara favorit saya untuk mendapatkan rasa kopi yang lembut ke dalam koktail wiski dan berguna dalam berbagai minuman non-infus seperti Manhattan , Liquid Bourbon Ball , Fall Spice Cordial atau bahkan Bourbon dan Air sederhana. Juga, infus kopi tidak terbatas pada bourbon. Wiski lainnya seperti wiski Amerika lainnya , wiski Kanada , dan bahkan beberapa wiski Irlandia juga merupakan kandidat yang baik untuk sedikit guncangan kopi. Lihat di bawah ini untuk kiat lainnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 botol 750 ml
- wiski bourbon
- 1/2 cangkir utuh
- biji kopi
Cara Melakukannya
- Tuangkan bourbon ke dalam botol infus, botol mason besar atau wadah dengan mulut lebar lainnya dengan segel ketat.
- Tambahkan biji kopi, tutup wadah dan kocok dengan baik.
- Tempatkan botol di tempat gelap yang sejuk selama sekitar 24 jam.
- Rasakan infus dan jika Anda merasa perlu lebih banyak waktu, kocok lagi dan biarkan selama 8 jam lagi. Periksa lagi dan ulangi langkah ini sampai Anda memiliki rasa yang Anda inginkan.
- Saat infus sesuai dengan keinginan Anda, saring biji kopi melalui saringan halus dari wiski.
- Kembalikan wiski ke botol aslinya, tutup dan nikmati setiap koktail yang Anda mau.
Tips
- Saya lebih suka menggunakan biji kopi yang lebih gelap seperti daging panggang Spanyol dan Prancis . Ini cenderung lebih kaya daripada daging panggang yang lebih ringan dan berpasangan lebih baik dengan wiski.
- Untuk menguji kombinasi whiskey / bean tanpa membuang banyak wiski, coba yang lebih kecil terlebih dahulu. Tuang beberapa gelas wiski dalam botol yang lebih kecil dan tambahkan segenggam biji kopi. Biarkan ini meresap dan lihat apa yang Anda suka. Lakukan ini dengan beberapa kombinasi wiski dan kacang sekaligus, beri label dengan jelas masing-masing, kemudian cicipilah masing-masing berturut-turut dan putuskan mana yang paling Anda sukai. Setelah itu, Anda siap untuk memasukkan sekumpulan besar favorit Anda.
- Ketika memilih wiski untuk infus ini, lebih baik mencoba yang halus dan tidak terlalu pedas. Untuk bourbons, Woodford Reserve dan Buffalo Trace adalah dua favorit saya. Untuk wiski Kanada, cobalah Canadian Mist atau Canadian Club , sementara Bushmill's , Kilbeggan , dan Jameson adalah pilihan yang sangat baik untuk wiski Irlandia.
- Meskipun Anda mungkin cenderung untuk melakukannya, saya tidak merekomendasikan mencampur infus kopi ini ke dalam minuman yang sudah mengandung kopi. Ini mungkin berhasil, tetapi mengalahkan tujuan penyedap wiski Anda dengan kopi karena kopi sudah ada di sana. Sebaliknya, pikirkan rasa pelengkap seperti almond, pisang, cokelat, kumquat dan jeruk.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 148 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |