Hasdock yang tipis dan garing adalah favorit di keluarga saya, dan ini adalah cara yang sangat baik untuk memasak ikan. Cod atau pollock juga bisa digunakan. Sesuaikan waktu memasak untuk fillet yang sangat tipis.
Hiasi ikan dengan irisan lemon dan sajikan dengan saus tartar atau saus remoulade , bersama dengan kentang goreng atau kentang panggang .
Lihat juga
Cajun Seasoned Beer Battered Fried Fish
Apa yang Anda Butuhkan
- 3/4 cangkir susu
- 2 sendok teh garam
- 2 hingga 3 haddock fillet
- 3/4 cangkir
- remah roti (polos, halus)
- 1/4 cangkir keju Parmesan (parutan)
- 1/4 sdt thyme (daun kering)
- 1/4 cangkir mentega (meleleh)
- Dash paprika
- Hiasi: tangkai peterseli
- Hiasi: irisan lemon
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 500 F.
- Tempatkan rak oven di dekat bagian atas oven.
- Masukkan susu ke dalam mangkuk yang dangkal; aduk dengan garam.
- Dalam mangkuk dangkal lainnya, gabungkan remah roti, keju Parmesan, dan thyme kering.
- Celupkan potongan ikan dalam susu, lalu di campuran tepung roti.
- Atur fillet haddock di atas loyang yang diminyaki dengan baik; Gerimis merata dengan mentega.
- Panggang haddock di rak paling atas selama 10 hingga 15 menit.
- Ikan harus mengelupas dengan mudah dengan garpu.
- Taburi sedikit dengan paprika dan hias dengan peterseli dan lemon.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Oven Fried Haddock Fillet dengan Bread Crumbs
Baked Haddock Dengan Parmesan, Herbal, dan Cream
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Lemak total | 15 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Sodium | 1,026 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 7 g |