Latar Belakang Menarik
Gooseberry dianggap berasal dari Asia, Afrika barat laut, India dan Eropa. Buah ini adalah anggota keluarga Grossulariaceae, dan merupakan kerabat dari blackcurrant .
Gooseberry dideskripsikan sebagai memiliki rasa khas tersendiri, dan bervariasi dalam warna dari hijau, kuning dan putih ke berbagai nuansa merah muda, merah terang dan bahkan hitam, tergantung pada spesies.
Di Eropa gooseberry dapat tumbuh ke ukuran dan bentuk plum, sementara di belahan bumi utara - AS dan Kanada - itu jauh lebih kecil, sekitar setengah inci dengan diameter.
Sementara sering digambarkan sebagai asam dalam rasa, varietas hibridisasi baru-baru ini cukup manis.
Selama berabad-abad gooseberry dimakan langsung dari pokok anggur. Tapi, di AS, melengkapi diet Anda dengan buah yang sangat bergizi ini mungkin sulit karena tidak tersedia di supermarket.
Penelitian Menyenangkan
Satu studi menemukan bahwa katekin, flavonoid yang ditemukan dalam gooseberry, dapat membantu dalam memerangi perkembangan penyakit kronis dan bahkan kanker.
Mereka sangat kaya serat makanan, menyediakan dalam satu cangkir hampir 25% dari kebutuhan harian yang direkomendasikan! Menurut sebuah laporan oleh Mayo Clinic, diet kaya serat tidak hanya membantu dalam menjaga sistem pencernaan yang sehat dan berat badan yang sehat, tetapi dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes juga.
Manfaat Luar Biasa
Gooseberry berlimpah antioksidan dan vitamin polifenol, dan menyediakan sumber mineral tertentu juga. Buah ini juga merupakan sumber yang baik untuk senyawa vitamin A, C dan B-kompleks.
Rendah kalori (66 per cangkir) dan tanpa lemak dan kolesterol, gooseberry juga sangat rendah sodium.
Gooseberry menawarkan berbagai mineral dari zat besi ke kalium, magnesium, tembaga, fosfor dan mangan, serta sejumlah kecil kalsium. Buah ini juga menyediakan elemen selenium, kromium dan seng.
Selain rendah kalori, kandungan serat yang tinggi dari gooseberry memberi seseorang rasa kenyang untuk waktu yang lebih lama, menjadikan buah ini sangat baik untuk menurunkan berat badan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 Wortel
- 1
- apel
- 1 cangkir Gooseberry
- 1 irisan segar
- Jahe
- Untuk smoothie yang enak tambahkan susu favorit Anda seperti
- Almond ,
- Oat ,
- Kelapa atau susu.
- Untuk nutrisi tambahan tambahkan 2-3 daun hijau favorit Anda seperti
- Bayam Bayi ,
- Collards,
- Bit atau bahkan
- Wheatgrass , ditambah beberapa kacang dan biji kesukaan Anda.
Cara Melakukannya
Terbaik untuk diminum segar sesegera mungkin untuk rasa terbaik dan nilai gizi maksimal.