Resep peach butter yang mudah ini hanya membutuhkan tiga bahan - buah persik segar, air, dan gula. Beberapa mengatakan rempah-rempah di peach butter atau peach pie mengambil dari rasa buah segar dan kita harus setuju.
Buah-buahan dapat dibuat dengan slow cooker, microwave, di atas kompor atau di oven dan mengupas tidak diperlukan karena buahnya tegang setelah dididihkan awal.
Lima buah persik besar menghasilkan 1 pint mentega buah tetapi resepnya mudah digandakan atau tiga kali lipat. Baca tentang perbedaan antara mentega buah , melestarikan, selai, jeli, marmelade, dan manisan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 5 buah persik besar (dicuci dan diadu, tidak perlu dikupas)
- 1/2 gelas air
- 1 gelas gula
Cara Melakukannya
- Dalam panci besar, letakkan buah persik dan air. Didihkan. Kembalikan ke masak dan masak hingga buah persik lunak, sekitar 20 menit.
- Jalankan persik melalui gilingan makanan atau saringan dan buang kulitnya. Tambahkan gula ke bubur dan aduk rata. Sekarang kurangi ampas dengan salah satu metode berikut.
Metode untuk Mengubah Pulp Buah menjadi Buah Mentega
- Slow Cooker: Tempatkan bubur manis di dalam slow cooker dengan tutup sebagian untuk melepaskan uap. Bersihkan dan masak, aduk sesekali, selama 6 hingga 12 jam atau semalam, atau sampai cukup tebal sehingga mentega tidak lari dari sendok ketika terbalik.
- Microwave: Tempatkan bubur manis dalam mangkuk yang aman untuk microwave dan masak selama 20 menit setiap kali, aduk terus sampai cukup tebal sehingga mentega tidak lari dari sendok ketika dibalik.
- Stovetop: Tempatkan bubur manis dalam panci sedang dan masak dengan api sedang-rendah, aduk sering, selama 1 hingga 2 jam atau sampai cukup tebal sehingga mentega tidak lari dari sendok ketika terbalik.
- Oven: Panaskan oven sampai 250 F. Tempatkan ampas yang manis di dalam piring casserole tahan panas atau roaster. Panggang, aduk sesekali, selama 1 hingga 3 jam atau sampai cukup tebal sehingga mentega tidak lari dari sendok ketika terbalik.
Pengolahan Mentega Buah untuk Penyimpanan
- Tempatkan mentega buah panas dalam botol yang disterilkan panas, sisakan 1/4 head bagian atas. Tutup dengan tutup dan cincin yang disterilkan panas. Proses dalam air mandi selama 10 menit. Angkat untuk melawan dan biarkan dingin sebelum disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap. .
- Jika Anda tidak memproses dalam air mandi, mentega dapat disimpan dalam lemari pendingin selama hingga tiga minggu atau dibekukan hingga satu tahun.
Catatan: Sebelum mencoba proyek pengalengan rumah, baca apa yang harus dikatakan perusahaan pengalengan Ball.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 29 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |